羊SUNRISE
グルメ・レストラン
3.25
クチコミ・評判
1～4件（全4件中）
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ラムとわからないレベル
- 3.0
- 旅行時期：2024/05（約2年前）
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羊SUNRISE♪
- 3.5
- 旅行時期：2021/04（約5年前）
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羊肉の醍醐味を味わえる羊専門レストラン＠麻布十番
- 4.5
- 旅行時期：2019/07（約6年前）
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2019/7/XX (Dinner)
だいぶ前から、BMをしており、メディアで特集を拝見したのがきっかけで、予約しま... 続きを読むした。予約は2か月前で、ぎりぎり土曜日の18時を押さえることが出来ました。
お店は３Fですが、開店を待つお客さんで階段に並びました。店内は、テーブル席は一卓のみで、後はカウンター席です。
席感は狭めですが、カウンター内で、店員さんが調理してくれるので、ライブ感はあります。
本日、ホゲット（生後1年～2年の羊肉）の入荷が無いとのことで、下記を注文しました。
（料理）
◼お通し（もやし）＠300円 x2（税別）
※デフォルトは玉葱ですが、妻の苦手食材だったので、変更頂きました。
◼パスチャーフェッド・ラム@1,600円（税別）x2
◼フランス産ラム＠1,900円
◼北海道恵庭産ラム＠2,800円
◼蓮根＠900円
◼ひつじかれー＠700円 x2
（ドリンク）
◼ノンアルコールビール＠500円 x2
◼ガラナ＠400円
野菜は、もやし、蓮根と適度に脂を吸った旨味があり、共に美味しかったです。特に、蓮根は、シャキシャキの食感で、拘りを感じます。
妻が羊肉苦手なので、ラムから食べ始めました。パスチャーフェッドラムは、柔らかくて、とても食べ易いのですが、グラスフェッド肉は、牛と同様、若干の違和感を感じます。
次に頂いたフランス産ラム肉は、味が濃く、旨味が強いです。バラの部位が特に美味しく、脂身まで蕩けるような食感で、ピンクソルトが良く合います。
妻がラム肉も美味しいと言ってくれたので、追加で北海道産ラムを頂いたのですが、フランス産ラムを超える味の濃さで、口の中に濃い旨味が溢れました。今まで頂いたラム肉で、最高に美味しかったです。
最後に、ひつじのかれーで〆ましたが、スパイスがしっかり効いたカレーで、羊肉も柔らかく煮込まれており、〆に最適のカレーでした。尚、サイズはミニなので、腹9分でも注文された方が良いです。
羊肉のクオリティーは最高レベルで、此方のお店でも羊肉を克服出来なかったら、もう羊肉は諦めていいと感じました。
羊肉の適正価格を掲げているため、個人的には、価格設定が高く感じますが、羊肉が好きな方にとっては、素晴らしいお店では無いでしょうか。
接客は、やや忙しさを前面に押し出されている感がありますが、丁寧な方と思います。
羊肉が好きな人がいたら、是非連れてきたい素晴らしい羊肉専門店でした。 閉じる投稿日:2019/07/14
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臭みがない
- 3.0
- 旅行時期：2018/04（約8年前）
- 0
1件目～4件目を表示（全4件中）
基本情報（地図・住所・予算）
- 施設名
- 羊SUNRISE
- 住所
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- 東京都港区麻布十番2-19-10 PIA麻布十番2 3F
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- 大きな地図を見る
- 予算
- （夜）10,000～14,999円
- カテゴリ
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