櫻井焙茶研究所 クチコミ・アクセス・周辺情報

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• 茶室のような研究所のようなバーのような特別な空間

  • 4.5
  • 旅行時期：2021/08（約4年前）
  • 61

  by noel さん（女性）

  青山 クチコミ：3件

  

  by noelさん（女性）

  青山 クチコミ：3件

  表参道駅の青山通りに面したスパイラルビルの５階にあります。
  駅から近くて便利です。
  以前は西麻布にあったそうですが、５...  続きを読む年前移転してきたのだそうです。
  ５年間の間に、このビルを訪れていますが、全然知りませんでした。
  ただ、焙煎している時は、１階にも香りが漂うこともあるそうです。
  
  こちらにはJALのアゴラを見て、訪れました。
  
  一言で表現しにくいのですが、お茶屋さん（京都の花街などのお茶屋さんではなく）のような、茶室のような、バーのような、研究所（白衣を着用してます）のような・・・・。
  不思議な空間です。
  席は全てカウンター席で、６席ありました。
  以前は８席になっていたようですので、コロナ対策がとられていたのかと思います。
  
  私は入って1番端の席にしました。
  ちょうどお昼少し前に伺いました。
  
  煎茶と栗おこわ（香の物付き）、めざし付き、焙じ茶、これに和菓子がついているものを
  いただきました。
  
  私が行った際には、他のお客様はいませんでした。
  都会の喧騒を忘れてしまいそうですが、窓から見える景色は間違いなく青山です。
  ただ静寂とお茶の香りに癒されつつも、凛とした気持ちになりました。
  茶器などの道具やお点前を拝見したり、心地よいおもてなしも楽しめました。
  
  様々な産地のお茶を、解説していただきながら、それぞれセレクトできるのも嬉しいです。
  私がいただいたのは次のとおりです。
  
  ・煎茶（お茶は好きな物を選びます。）
  ・黒豆
  ・きなこあん
  
  ・ほうじ茶（葉を重ねたもの（日本では６名しか技術をもっていないそうです。）
  ・栗おこわ
  ・香の物
  ・めざし
  
  ・生姜の羊羹
  
  6種類からお茶を選びました。
  鹿児島の深蒸し　
  福岡の八女
  宇治のほうしょん
  静岡の大井川のかぶせ茶
  狭山香ふかむし茶・・・（もう１種類は忘れてしまいました・・・。）
  
  お菓子
  麩菓子
  
  そして購入もできます。
  私はブレンド茶（緑茶、とうもろこし茶、くまざさ入り）を購入しました。
  
  改めてお茶の奥深さを感じました。  閉じる

  投稿日:2021/09/10

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