Osteria e Vino PORCO ROSSO クチコミ・アクセス・周辺情報

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• イタリヤ・サルデーニャの郷土料理が味わえます。

  • 3.0
  • 旅行時期：2018/09（約8年前）
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  by M9 さん（男性）

  博多 クチコミ：990件

  

  by M9さん（男性）

  博多 クチコミ：990件

  福岡市中央区薬院２丁目エリアに位置します。
  薬院駅から歩いて６分くらい警固交差点から歩いて５分くらい・・・
  
  外観は...  続きを読むビル１Fでイタリヤ国旗やオリーブ鉢などオープンテラスが目に付きます。
  店内はカウンター、テーブル席、半個室席などあります。
  以前のイタリヤ料理店とワインセラーなど内装は若干変更されているようでしたね～
  店内は夜になるとかなり暗めな照明でカウンターなど特に料理映えしない暗さでした。
  写真は全て編集しているので明るく見えるでしょうが・・・
  
  頂いたのはサルデーニャ料理フルコースです。
  料理長ロッシが作る渾身なとありましたが・・・
  ロッシさんは不在だったのかな？尋ねなかったが日本人がロッシさん？
  イタリヤ人が作る料理に興味あったが少し残念だわ～
  
  一品目から「パーネ・カラザウ」薪窯でごく薄く焼いたパリパリのパン！
  インド料理の「パーパル」に似ている食感ですね～本来は釜で焼く筈ですが・・・
  コチラは焼窯が見当たらないのでどこかで焼いてもらってデリバリしてもらっているのかな～
  ハーブとオリーブオイルがアクセントで悪くないね。
  
  二品目「メイチ鯛＆彩り野菜！黒オリーブ＆コラトゥーラソース」
  メイチ鯛は福岡エリアでは中々食すことのないスズキ科の白身魚で今からが旬ですね～
  まず「メイチ鯛」だけ食してみると馴染みのある「鯛」に負けない美味しさ・・・
  彩野菜も綺麗に飾られて見た目も良いね～
  でもソースの黒オリーブは良かったけど「コラトゥーラ」の香りが飛んでる～コラトゥーラをもう少し効かせて欲しいね！
  
  ３品目「水牛モッツァレラ＆セロリにカラスミ」
  フレッシュな癖のない水牛モッツァレラにカラスミがとても良い塩梅です。
  セロリが苦手な人でも一手間入れられているので苦味など少なく美味しい。
  
  ４品目「クルルジョネス」
  ジャガイモのペーストとペコリーノチーズをフレッシュパスタできれいに包んだラビオリです。
  ジャガイモとペコリーノが味わい深いわ～自家製トマトソースがナイスマッチで美味しい！
  
  ５品目「フレーゴラ」
  硬質小麦から作られる丸くて小さなボール型のパスタです。
  トップにアオナ（ハタ科）がローストされエビ＆レンコン＆タコとマリージュが楽しめる！
  アオナが「アコウ」であれば最高だったな～
  
  ６品目「仔羊ロースト」
  炭火で焼かれた仔羊は臭みなど無くて旨味たっぷりな美味しさでした。
  粒マスタードや付け合わせ野菜＆ソースなどで合わせるのも良かったね～
  
  ７品目「ドルチェ＆カフェ」でコース終了です。
  
  シェフが「お腹具合はどうですか？」「お腹いっぱいなりました」と気配り・・・
  強いて言うと「カラスミパスタ」を食べたかったな～と思ったくらい。
  
  
  それと気になったのは・・・「イタリア人」客が来店してからスタッフの対応が一変した。日本人と違ってフランクに絡んでくるイタリヤ人は気質なのでしょうがないが・・・我らにも同じような会話や笑顔を振る舞いて欲しかったな～イタリヤ語を学んでいて理解しているので尚のことで少し残念だった。
  
  もっと初めて来店したお客様にサルデーニャ料理とは？など説明するのも良いのでは！
  お店のトータルクオリティーとしてはサービスが物足りないですね。
  また機会あれば「子豚丸焼き」でも食しに行ってみよ。
  
  ごちそうさまでした。
  
  Enjoy Gourmet Life☆  閉じる

  投稿日:2018/09/05

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