天鼓 クチコミ・アクセス・周辺情報

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• 尾道の名産品「でべら」を一匹まるごとプレスしせんべいにした「でべら焼き」

  • 4.0
  • 旅行時期：2023/01（約3年前）
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  by peanuts-snoopy さん（非公開）

  尾道 クチコミ：28件

  

  by peanuts-snoopyさん（非公開）

  尾道 クチコミ：28件

  尾道で入手した、でべら焼きは、広島県尾道市の天鼓(てんく)という会社が製造しているせんべいです。
  
  尾道の名産品「でべ...  続きを読むら（たまがんぞうひらめや）」を一匹まるごとプレスしせんべいにしたのが「でべら焼き」で、たまがんぞうひらめやイイダコのお煎餅、その他に穴子、イカ、アジがあり全部で５種類あるそうです。
  
  「でべら焼き」は、楕円形で薄黄色のせんべいの中央にでべらが1匹丸ごとプレスされており、手のひらサイズなので「てのひら」が語源らしいです。
  
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  投稿日:2023/04/26

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