はしもとや クチコミ・アクセス・周辺情報

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• 門前町唯一の能登丼を提供するお店

  • 3.5
  • 旅行時期：2021/08（約4年前）
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  by ぱくにく さん（男性）

  輪島 クチコミ：8件

  

  by ぱくにくさん（男性）

  輪島 クチコミ：8件

  旧門前町にあるレストランで、地元の方向けのお店という印象です。
  
  訪れた理由は、能登の名産で作る「能登丼」を、お昼時に...  続きを読む訪れた門前エリアで唯一提供するお店だったためです。
  
  ちなみに能登丼の定義のさわり：
  
  ・奥能登産のコシヒカリ（米）を使用
  ・奥能登の水を使用
  ・メイン食材に地場でとれた旬の魚介類 、能登で育まれた肉類・野菜又は地元産の伝統保存食を使用
  
  このお店の能登丼は、珠洲産の天然塩で味付けした能登豚の豚丼
  さっぱりしてて、豚の旨味もあって絶品でした。
  
  なおコロナ下だったんですが、地元の客が割とワイワイしていたんで、そこで全体評価を下げてます・・・
  
  それさえなければ★＋１でした。（偶々かもしれませんがね）  閉じる

  投稿日:2022/08/05

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