福砂屋 西武池袋本店 クチコミ・アクセス・周辺情報

1～4件（全4件中）

• 九州一のカステラ

  • 4.0
  • 旅行時期：2022/04（約4年前）
  • 0

  by ロンさん さん（女性）

  池袋 クチコミ：35件

  

  by ロンさんさん（女性）

  池袋 クチコミ：35件

  都内でも九州のカステラ店「福砂屋」がデパート出店しており買えるのが嬉しいです。ただここ西武池袋店は置いている商品の種類が少...  続きを読むないのは残念。代表的な黄色いパッケージのカステラはザラメがたくさん残っており、少し密な生地で大変美味しくおすすめです。  閉じる

  投稿日:2022/04/14

  1

• 芸術的なカステラ

  • 4.0
  • 旅行時期：2019/11（約6年前）
  • 0

  by mitchiba さん（男性）

  池袋 クチコミ：157件

  

  by mitchibaさん（男性）

  池袋 クチコミ：157件

  池袋駅東口の西武百貨店地下にある長崎名物のカステラの有名店。きれいに焼き上げられたカステラはまさに芸術品で、カステラの底に...  続きを読む付いたざらめがさらにおいしさを引き立ててくれます。値段はそれなりにしますが、食べやすいように切られているのもうれしいです。  閉じる

  投稿日:2020/05/09

  1

• 完全手作りの元祖カステラ！

  • 4.0
  • 旅行時期：2019/05（約7年前）
  • 4

  by After9 さん（男性）

  池袋 クチコミ：19件

  

  by After9さん（男性）

  池袋 クチコミ：19件

  カステラと言えば長崎、そのカステラの元祖と言えば長崎県県長崎市で1937年（昭和13年）に創業した福砂屋！
  
  カステラ...  続きを読むのルーツを探ってきると、寛永元年（1624年）に、ポルトガル人からカステラ製造を伝授され、その名は「カストルボル」という名前だったという！という。
  ”カストル”はスペインの州名で”ボル（ボーロ）”は菓子を指し。カストル州のお菓子とという意味！
  
  福砂屋は創業当時、大店（おおだな）と呼ばれる貿易商で、砂糖、米など、様々な品目を扱っていた商社さった・・・
  
  砂糖は、中国の産地福州から長崎に運ばれ、福砂屋は砂糖を扱っていたことから、福州の「福」砂糖の「砂」が、屋号になったという説があるらしい！？
  
  
  およそ400年の歴史の福砂屋のカステラ作りで創業以来、一貫して変らないのが手づくりによる製法だというから驚き！
  今ではカステラの元祖として有名な福砂屋だから機械によってオートメーション化で大量生産されていつのかと思いきや今でも職人の「手わざ」で作られている！
  
  卵も手割りで、泡立て、混合、撹拌、釜入れ、焼き上げまで、それぞれの職人が一貫して管理し品質を保っているという！
  
  このロボットの時代に時代を逆行し職人による手作業で作られる究極のカステラは機械で作られた味気ないものと異なり、ふっくらした優しい弾力と口の中でとろけるようなしっとり感が素晴らしい！！
  そして、カステラの底の砂糖のザラメの食感と香ばしさのマッチングがたまらなくウマい！
  
  普段は甘いものを口にしない僕も福砂屋のカステラに究極のウマさを感じる！！
  
  余談ですが、「焼きたてのカステラ食べたい！」何て人もいるかも知れませんが、温度・湿度が管理された製品倉庫で一昼夜成熟させる事で、さらに甘みとコクを最大限に出すので、焼きたてのカステラはウマくないんだって・・・  閉じる

  投稿日:2019/06/30

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• 長崎カステラ♪

  • 5.0
  • 旅行時期：2017/10（約8年前）
  • 0

  by 2004pb さん（女性）

  池袋 クチコミ：365件

  

  by 2004pbさん（女性）

  池袋 クチコミ：365件

  カステラの本場、長崎のカステラ屋さんです。
  老舗な感じもしますが、カラフルなパッケージのカステラもあり、オシャレです(^...  続きを読む ^)
  
  キューブタイプのカステラは、300円弱なので気軽に買えますし、
  ちょっとしたプレゼントにもうってつけ♪
  ふた切れ入った、食べきりサイズです。
  
  適度な弾力のあるカステラで、甘いですが、しつこくない。
  美味しいカステラのお店です(^ ^)
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  投稿日:2017/10/10

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