八重山STYLE

ユーグレナモールにある小さなラーメン屋さん。すっきりとした看板と暖簾が却ってよく目立つ。八重山というネーミングが想像するよ...  続きを読むうないわゆる沖縄そばではなく、チャーシューと煮卵がトッピングされたラーメンを前面に押し出したお店。  閉じる

投稿日:2019/01/14

石垣島のショッピングスポットである、ユーグレナモールにあります。メニューは大きく分けて沖縄そば、まぜそば、ラーメンです。今...  続きを読む回は塩ラーメンを注文しました。スープは出汁強めのあっさり系でした。チャーシューはトロトロ。美味しかったです。  閉じる

投稿日:2019/01/06

八重山混ぜそばがとーっても美味しいです。
混ぜそばなので、スープは別でつきます。
途中で味変しようかと思いましたが美味...  続きを読むしすぎてそのまま最後まで一気に完食。
混ぜそばの汁と具材を少し残して、ご飯を入れて食べても美味しいそうです。
また食べたい混ぜそばでした。  閉じる

投稿日:2019/01/03

晩御飯には少しだけ早い時間にお邪魔しました。
まだ誰もお客さんの居ないなか、マスターのおすすめで定番の八重山にまぜそばを...  続きを読む食べました。
普通の八重山そばではとは違う形式で、食べ方も味も楽しめました。「八重山まぜそばの楽しみ方」という案内書きもありました。
熱々でない分、あっと言う間に食べられてしまったので、もう一杯食べたかったかも。  閉じる

投稿日:2019/10/03

石垣島市街地のユーグレナモール銀座通り西側にある旨いラーメン店。店主が名古屋からの移住者で名古屋名物となっている”まぜそば...  続きを読む”があります。八重山そば他メニューは豊富、ラーメン系は出汁はコクがあり麺はコシがあり旨いです。店内は自動販売機でチケット購入のシステム、カウンター7,8人、4人用テーブル席が2個の小さい店舗で海外観光客が多くなっています。  閉じる

投稿日:2017/06/18

石垣公設市場の近くの八重山ラーメン店。
八重山そばとラーメンのマリアージュ？
塩ラーメン、まぜそばなどメニュー豊富で迷...  続きを読むう、
店内はカウンター基本でテーブルもある。
面は太い八重山そば。味付けは八重山そばとラーメンのマリアージュか。
普通の八重山そばを食べた後に比べるとよいのでは。
冬で閑散期だったせいか、昼ときでゆっくりできた。  閉じる

投稿日:2016/01/25

ユーグレナモールの上の通りの入口にあります。店主一人でやっているので忙しい時は待たされるかもしれません。私は少し遅めの時間...  続きを読むだったので店主とゆっくりお話できました。沖縄そばをアレンジした麺料理が豊富です。新しいスタイルのそばを考えるのが楽しいそうです。益々メニューが増えるかな？八重山まぜそばを頼みましたが、色々な香辛料をかけて楽しみ、最後にお出汁をかけて頂きました。お出汁がとても美味しかったのでつぎは汁ものを食べたいと思いました。楽しみな店。普通のそばに飽きた方にオススメします。
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投稿日:2015/06/24