鬼そば 藤谷

渋谷駅のハチ公口を降りる。
スクランブル交差点は相当の人混みだが、そこを渡るとセンター街に入る。
センター街を少し歩く...  続きを読むとこの店がある。

ラーメン屋には珍しくビルの5階。
最初は場所がわからずに少し迷った。
エレベーターで昇って店に入る。

明るい雰囲気の清潔感ある店内。
壁に向かったカウンター席に座る。
唐辛子がブレンドされた赤鬼もいいが、初めて入ったのでレギュラーメニューの鬼塩ラーメンにしよう。

せっかくだからワンタンをトッピングし鬼塩ワンタンラーメンを注文した。
１０分ほど待っているとワンタンラーメンが出てきた。
澄んだきれいなスープ。

早速スープを飲む。
うま味のある塩ベースのスープはクリアで美味しい。
期待通り、評判通りだ。

麺はやや細麺。
塩スープにはピッタリの麺だ。
食感も良いしのど越しも良い。

具は二種の刻みネギとチャーシュー。
ネギはラーメンには欠かせないが、塩ラーメンは他のスープよりネギの味や食感がより味わえて、ネギ好きには嬉しい。

大ぶりの薄切りチャーシューは柔らかい。
これも塩ラーメンに合うチャーシューだ。

そしてワンタン。
柔らかいヒラヒラの皮は食感も良く美味しい。
やっぱりラーメンのトッピングとしては一番美味しい。

全体のボリューム感も多すぎず丁度良い。
麺とワンタンと具を完食し、スープも美味しいから半分以上飲んでしまった。
ワンタンを入れると１０００円を超えてしまうが、それでも十分に満足できる逸品だ。

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投稿日:2021/11/22

渋谷駅徒歩数分のセンター街入ってすぐのところにあるラーメン屋です。店主はお笑い芸人のHey!たくちゃんですが、本格的なラー...  続きを読むメン屋です。塩ラーメンが有名な店ですので鬼塩ラーメンを注文。ゆずがアクセントとなっていい感じです。渋谷で塩ラーメンが食べたい場合はいいかもしれません。  閉じる

投稿日:2018/05/11

センター街の、１階もラーメン屋が入っているビルのエレベーターを上がって入る。看板はわかりにくい。今回は普通のラーメンではな...  続きを読むく「赤鬼そば」を頂く。名前の通り真っ赤だが、ご飯と一緒なのでうまい具合に中和される。辛い中にもじっくり煮出したスープのうまさがしっかりあって美味しい。  閉じる

投稿日:2019/11/30

センター街に入って二つ目の右角のビル５階入り口のエレベーターが分かり難い店で

す。
　
　探すのに行った...  続きを読むり来たりで一苦労しました。

　入り口もラーメン屋の横の細い通路の突き当りの.エレベーターで5階

　エレベータが開くとドアが閉まっています？

　お休みかな？

　営業中の札が掛かっていました。

　引くの表示があったので引くが開かず。

　思いっきり引っ張りやっと開きました。

　有名そうなので行列があるかと覚悟していましたが店内に入って　(＠_＠;)

　昼時でしたが２，３人しか客がおらず空いていました。

　お薦めの塩ラーメンを注文・・・・上を見上げると

　店内の壁一面にに色紙が沢山貼ってありました。

　薄茶色の透明なスープにストレートな加水麺

　しっかりした鳥ガラの味が出ている塩が効いたスープ

　柚子の香りが良く合います。

　細長く切ったメンマ、柔らかくとろけるようなチャーシュー、鶏肉

　スープに浮かんだ小さな干し海老の風味がスープを引き立てます。

　帰りも、ドアが風圧で押しても中々開かず苦労しました。

　少し、しょっぱ目ですが鳥ガラダシが効いた美味しいスープと麺がよく合い

　新座のぜんや以来、久々の美味しい塩ラーメンを食べることが出来ました。
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投稿日:2015/06/24