つりや ひみ番屋街店

一度ホテルにチェックインをして、
露天風呂で汗を流した後、
再び番屋に戻ってきました。
車で5分強というところです。...  続きを読む

その中で気になったのはこちらのお店です。
ここは氷見ばかりではなく、
富山湾岸一帯に伝わる伝統的な
発酵食品を昔ながらの作り方にこだわって
作っておられるお店です。

いろいろ見て回った結果、
添加物等が使われていないのは
此方だけでした。
その分もちろん安くはありません。

迷ったのですが、お得なセットを選択しました。
ぶりのコンフィとサバの燻製がセットで1000円。
コンフィはオリーブオイルなので
伝統製法とは言い難いですが、どちらも
素材へのこだわりが徹底していてとてもおいしかったです。  閉じる

投稿日:2020/08/22

富山の地酒を店内で気軽に試飲できたり、燻製やオイル漬け、干物、揚げ物などを販売しているお店です。白を基調とした店内はお洒落...  続きを読むで、購入した鯖の燻製はとてもおいしかったです。試飲時には、ホタルイカの干物が付いてきました。  閉じる

投稿日:2019/05/25

１つ１つの加工品が丁寧に作られており、番屋街の中でも違う雰囲気を醸し出しています。
透明の包みに、つりやとかかれただけの...  続きを読むシールなのになぜか美しい。お土産にぴったりだと思いました。
牡蠣のオイル漬けが有名なようです。  閉じる

投稿日:2017/02/06

氷見漁港の近くに位置する「ひみ番屋街」は、場外市場として多くの観光客が利用します。その中にあるお店。南の番屋の中にあり、観...  続きを読む光案内所の向かいです。「海の保存食とお酒」を看板にするように、お酒と美味しいツマミを提供。店内の雰囲気がおしゃれで、つい買いたくなりました。
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投稿日:2016/04/06

氷見の地に江戸期から続く「株式会社 釣屋魚問屋」が提案する海の保存食専門店が、「ひみ番屋街」にも出店していました。
たく...  続きを読むさんのお客様で賑わってました。

燻製、昆布じめ、オイル漬けなど、地元の素材にこだわり無添加の自家製商品が並びます。

「期日指定の冷凍宅配便でお送りできますよ」ともいわれましたが、とりあえず今回は、「ハタハタのオイル漬け」を買って、ビールと一緒に近くのベンチでいただきました。
風味がいいですねぇ。  閉じる

投稿日:2015/05/14