博多一双 博多駅東本店
グルメ・レストラン
3.39
博多一双 博多駅東本店 クチコミ・アクセス・周辺情報
博多 グルメ 満足度ランキング 23位
ピックアップ クチコミ
-
満足度の高いクチコミ
博多No1と呼び声高い豚骨ラーメン
5.0
- 旅行時期 2025/09
- by やねせんさん
金曜日の11時45分に列につく。警備員がいる行列店。 行列必至だが回転が速く、30分で着丼。 泡系スープは初め... 続きを読むて。その泡のあるスープは「豚骨カプチーノ」とも呼ばれ、濃厚ながらも臭みがなくマイルドな後味がした。 卓上にはおろししょうがや辛子高菜、生しょうがなどがあり、自由にトッピングして味の変化を楽しめた。あまりの美味しさに替え玉をした。 ご馳走様。 閉じる
-
満足度の低いクチコミ
美味しさを感じるのは個人次第
1.5
- 旅行時期 2023/10
- by 海近さん
私はここ本店と祇園店に行ってたべたことがあります。祇園店はこのお店が高評価ととしらずに食べてあまり美味しくなかったと感じま... 続きを読むしたが、調べてみると有名だったので本店で試しました。しかし結果は同じ、美味しく感じませんでした。キクラゲですかね黒いものは、あれが余計いけません。一部の人のなんでもない評価が間違って広まっているのでしょうか? 閉じる
投稿写真
クチコミ・評判 2ページ目
21~40件(全45件中)
-
安定の味!
- 4.0
- 旅行時期:2019/04(約7年前)
- 0
-
超人気店です
- 4.0
- 旅行時期:2019/02(約7年前)
- 0
-
カプチーノスープ
- 3.0
- 旅行時期:2018/11(約7年前)
- 0
-
-
泡系博多ラーメンが食べたくて
- 4.0
- 旅行時期:2018/10(約7年前)
- 0
-
博多とんこつ
- 4.0
- 旅行時期:2018/08(約7年前)
- 2
-
更に不味くなったね~脂まみれなラーメンはNG!
- 1.0
- 旅行時期:2018/08(約7年前)
- 0
福岡市博多区博多駅東エリアに位置します。
開店前から地方から来たと思われるお客様で列が出来てるね~
なんでこんな美... 続きを読む味しくないラーメンに行列が出来るのか不思議に思う・・・
メディアが面白がって取材したりした事が一番の要因でしょう。
さて頂いたのは・・・前回同様「煮卵入りラーメン」です。
久しぶりの定期訪問なので美味しくアップデートされたかどうかを検証します。
調理場には変わらず寸胴3つと中華鍋に背脂が盛られています。
丼には「スーパーラード10C.C.」「かえし20C.C.」が入れられスープ投入を待っています。
営業用の寸胴には背脂が入れられ火力強めでグラグラと煮えたぎる状態を維持している~
そして寸胴からスープ約300C.C.が丼に入れられるんですが・・・
なんとスープの上澄み部分のスープだけを取り丼に注ぎ込むんです!
コレが大きな間違いであり不味いラーメンになる要因と分からないのかね~
寸胴の中は脂とスープとが分離していて表層の部分だけを丼に注ぎ込むと・・・
「脂スープ」→脂の多い比率のスープしか入りません。
よって、豚骨から煮出されたスープは激薄く旨味も濃くもほぼ無く不味いスープです。
なんで丼に注ぎ込む際に・・・
寸胴をかき混ぜる若しくは寸胴の深いところからスープを取るなどしないのか??
ラーメン職人としては基本中の基本でありえませんね。
丼に入れられた「スーパーラード」「背脂」「スープから出た脂」の三銃士によって・・・
究極の「脂」まみれなラーメンスープとなります。
こんな不味いラーメンを地方から来た人が間違って美味しいと思うのも可笑しな話です。
「かえし」の塩分濃度も合ってないし旨味も少なくレベル低い。
全てがアンバランスでお客様に出せるラーメンでは無い・・・
食した後味も最悪で口の中は脂まみれで獣臭がしばらく取れないわ~
とても残念なラーメンです。
博多を代表するラーメンなど言って欲しく無いね。
ごちそうさま。
Enjoy Ramen Life☆
閉じる投稿日:2018/08/22
-
少し薄めのとんこつ
- 3.5
- 旅行時期:2018/03(約8年前)
- 0
-
-
博多一双
- 5.0
- 旅行時期:2017/03(約9年前)
- 0
-
美味しかった!
- 4.5
- 旅行時期:2017/01(約9年前)
- 0
-
濃厚な豚骨ラーメンが味わえる
- 4.0
- 旅行時期:2016/12(約9年前)
- 0
福岡空港から地下鉄で博多駅へ、JRに乗り換える待ち時間を使っての訪問。駅からはあまり賑やかではない方の筑紫口から5~6分ほ... 続きを読むどで徒歩圏内。住宅街の角にある。
日曜日の夕方だったが満員で数人が列を作って待っていた。食券を勝ってから並ぶ。一人だったので、程なくして入れた。
飛行機の中で弁当を食べ中途半端な時間帯だったので、シンプルにらーめんを注文。博多のラーメンは思いのほかスープがサラッとしているが、こちらは東京でもよくある若干の粘度があるクリーミー系。店内に豚骨臭がするのはしっかりスープを炊いている証拠だろう。麺はパキパキとした博多ラーメンらしい細麺で、濃厚なスープに合う。なんだかんだであっという間にたいらげて、思わず替え玉を注文してしまった。 閉じる投稿日:2017/02/23
-
濃い豚骨
- 4.0
- 旅行時期:2016/09(約9年前)
- 0
-
これぞ博多とんこつラーメン
- 4.0
- 旅行時期:2016/08(約9年前)
- 0
-
博多一双 博多駅東本店
- 3.5
- 旅行時期:2016/05(約10年前)
- 0
-
行列がすごかった~
- 3.5
- 旅行時期:2016/05(約10年前)
- 0
-
行列!
- 3.5
- 旅行時期:2016/04(約10年前)
- 0
-
お昼時には行列が
- 4.0
- 旅行時期:2016/03(約10年前)
- 0
-
行列のラーメン屋さん
- 4.0
- 旅行時期:2016/01(約10年前)
- 0
博多駅筑紫口から歩いて5分強の場所にあるラーメン屋さんです。
友人から美味しいと聞いて、行ってきました。
3連休初日だ... 続きを読むったので、2,30人の行列ができてました。
スーツケースを持ってる人が結構いたり、聞こえてくる会話から観光客の方が大半のようです。
4,50分待ってようやく着席。カウンター席とテーブル席がありました。
チャーシュー麺をオーダー。
スープは濃厚でクリーミー。スープを一口食べて一瞬でここが今まで食べた中で一番美味しい!って思いました。
麺もサックリした食感で好みでした。
ただチャーシューはあまり私の好みではなかったので、次はノーマルなラーメンを頂こうと思います。
後日平日の昼時にお店の前を通ったら、この日も大行列。休みでも平日でも関係なく行列が出来る人気店のようです。 閉じる投稿日:2016/02/21
-
こってりラーメン
- 3.0
- 旅行時期:2015/12(約10年前)
- 1
-
博多駅周辺で美味しいラーメンならここ 一双
- 5.0
- 旅行時期:2015/11(約10年前)
- 7
-
獣物臭とはこの事か(笑)
- 3.0
- 旅行時期:2015/09(約10年前)
- 0
基本情報(地図・住所・予算)
このスポットに関するQ&A(0件)
博多一双 博多駅東本店について質問してみよう!
博多に行ったことがあるトラベラーのみなさんに、いっせいに質問できます。
-
やねせんさん
-
SHINCHANYさん
-
masaさん
-
海近さん
-
たびたびさん
-
ミューさん
- …他
このスポットが紹介されたトラベルマガジン
周辺スポット
周辺のおすすめホテル
-
地図で見る