ちょい蕎麦庵

　店内の説明にあったが、店主はそば好きが高じて教室などを開講していたが、周囲の支援でついに開いたのがこの店だという。ネット...  続きを読むで評判を聞きつけて立ち寄ってみた。瀬戸内市牛窓の海水浴場を見下ろす高台の住宅地にある。ざるそばオンリー1日限定20食で1人2枚までという限定だ。午前10時半に到着した時は3組ほどが列を作っていた。11時半前に店主が出てきて順番をチェック。結局、自分の後ろ２組は品切れとなり、開店前に退去することに。食事は店主のこだわりが見える内容だ。席に着くとそば前風のかまぼこやつくだ煮、そば揚げなどが出され、それを食しながらしばらく待つ。この日はざると田舎をオーダーしたが、ざるは更科に近く、どちらかといえば香りが立つ田舎の方が好みだった。特筆すべきは値段だ。ざるそば一枚700円で、おかわりは500円。とてつもないコスパだ。  閉じる

投稿日:2020/07/03

牛窓の小高い山の上にある蕎麦処。ざる蕎麦のみです。1日２０食のみ。終われば閉店です。入るとすぐに蕎麦茶と揚げた蕎麦が出され...  続きを読むます。その日の蕎麦産地と種類を選んで頼みます。のんびりと瀬戸内の海を見ながらお喋りをしているとお皿に出汁を取った材料での佃煮、むかごの煮物・奈良漬・かまぼこと辛味大根と青ねぎにつゆが提供されます。そして数分後にざる蕎麦が出ていただきま～す。御変わり400円です。清算後、出口の横にゆずが入った箱があり「ご自由にどうぞ」3個頂いて帰りました。  閉じる

投稿日:2014/01/23