ひがしやまマーケット BREAD＆DELI クチコミ・アクセス・周辺情報

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• 地元の新「麦」

  • 3.5
  • 旅行時期：2018/11（約7年前）
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  by はちのすけ さん（男性）

  米子 クチコミ：14件

  

  by はちのすけさん（男性）

  米子 クチコミ：14件

  　小麦粉にこだわりながら、多種多様なパンを焼きあげて、安全とおいしさを両立させているパン店。国内産小麦の使用を標榜するパン...  続きを読む店は多数あるが、ここは地元、それも大山（標高１７０９メートル）で栽培された小麦粉にこだわっている。１１月に訪れたが、店内には「新麦」のシールが張られたパンがいくつか並ぶ。これは新米、新そばなどと同様に、その年に収穫された小麦で作ったパンを意味している。それも、売らんかな、ではなく、「新もの」を大切にする日本の文化に沿った試みのように思えて、とても新鮮だった。店内は驚くほど多種多様なパンがあるほか、大山産の小麦粉、五島の塩、バター、手づくりジャムなどがあり、パン好きがときめく空間だ。
  
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  投稿日:2020/09/29

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