烈火 本店

庄内に行ったのは仕事の関係ではありますが、
楽しみにしていたのはこちらのお店です。
山形はラーメンの消費量がかなり多い...  続きを読むことで
ひそかに有名ですが、
実際山形でいただいて美味しかった記憶があります。

ひっぱりまぜそばのテイクアウトが８５０円です。
こちらは生タイプ、レンジで調理できるタイプの
二種類があって、今回はレンジのタイプを
いただきました。

美味しく食べるための工夫が実に素晴らしく、
このところいただいたラーメンのテイクアウトの中では
一番よかったと思います。  閉じる

投稿日:2020/05/20

豊中市の阪急庄内駅近くにある山形ラーメンの店です。烈火らーめん１辛の大盛り920円を注文。1〜10辛まで選べ...  続きを読むます。ベースは味噌魚介のスープです。ここのラーメンはとてもおいしいです。つけ麺などもありますが熱々のスープに麺をつけて食べます。近くに来たらぜひ利用したい良い店です。ただ昼間と夜は混みます。  閉じる

投稿日:2019/07/05

阪急宝塚本線、庄内駅前にある、ラーメン屋さん。
店内は、カウンターのみ。食券制。
烈火ひっぱり混ぜそば(850円)。
...  続きを読む
さばと納豆が入っている。麺は中太でコシあり。〆ごはん付きで、どちらかというと、ご飯のほうが合うタレである。  閉じる

投稿日:2018/10/29

阪急・庄内駅東口の飲食街に中にある山形ラーメン専門店という関西ではレアな存在。
けっこう人気店で週末の昼時は行列ができる...  続きを読む。自動販売機でチケットを買って、カウンターに座る形式。
山形鶏中華、４種の魚介醤油ラーメン。辛みそらーめん。山形ひっぱり混ぜそば、烈火つけ麺などメニュー豊富。山形ラーメンの定義は不明だが、濃い口の醤油ラーメンが主流のようだ。４種の魚介しょうゆラーメンと山形ひっぱり混ぜそばをいただく。魚介しょうゆラーメンはブラック系でさすがに魚の味がでている。この店の名物ひっぱりまぜそばは、さばと納豆が入った不思議な汁無しラーメン。
  閉じる

投稿日:2017/05/07

ラーメン食べたいが家には袋のチキンラーメンが一袋しかない。

乳児0歳いますけど、ラーメン食べに行っちゃう？ということで、...  続きを読む主人と乳児抱っこ紐連れで、チャリで豊中一位のラーメン店へ！

土曜日昼。
店は大流行りで6人ほど並んでいましたが、食券を先に買って待つこと10分で中に通されました。赤子は寝てくれていたので主人は抱っこ紐のまま狭いカウンター席に座る。

私は四種の魚介醤油ラーメン 750円
主人は山形ひっぱりまぜそば 850円

席に座るとすぐにラーメン到着！
回転率良いのがわかる！

さて魚介醤油ラーメンは、メンマとチャーシュー、ネギが乗ったシンプルな面持ち。
まずはスープから…

おーーー！か、つ、お！
あとからほかの複雑な味も追いかけてくる！
出汁ー！
そして醤油が香ばしい。

麺は太め。2本ほど箸でつまんで、、
つる！

うわ、めっちゃしこしこ！
そしてモッチモチ！
なんという歯ごたえ！

これは、改めて、ラーメンは麺が命だということを感じさせられる、そんなラーメンなり！(´Д` )

全ては麺を食べるためにセットアップされたスープとメンマなどの具材。

麺にうまく絡むようにスープが少し濃いめなのだ。なので全部飲もうとすると少し辛い。

麺を最高にうまく食べるため。
その為にスープ全部飲みを犠牲にさえしている。
そういっても過言ではない！(｀_´)ゞ


さて遅れて主人のまぜそば到着！
まぜそばって珍しいですねぇ。
店内のチラシを見ると、どうやらお取り寄せ麺ナンバーワンらしい。


具材は
納豆
鯖
味噌
ネギ
生卵

これらが麺の上に所狭しとぶっかかっている。それを全部グチャグチャと混ぜて。。

ずる！ずる！
。。。なんだ。
これは。ラーメンではない！

おかず！

ご飯が止まらないお、か、ずだ。

なんとも不思議な組み合わせの味、麺止まらなくなりそう！残念ながら主人のなので、一口頂いて終わりだが、次はこれを頼んで思う存分楽しみたい。。。

麺を食べ終わったらご飯を投入して具材を最後の一滴まで楽しめというスタイル。

これねー
卵かけ御飯好きな人はゼッテー好き(´Д` )
ご飯がのどごしがよい。
飲めるんすわー

この具材、桃屋のやわらぎとか搾菜レベルでご飯に合うわ～

主人の麺からご飯までの完食スピード、2分くらいだったのではなかろうか。

いやー、
でも魚介醤油ラーメンは女子の私でも少し少なめなので次は大盛りしちゃうかも(#^.^#)

美味しかった～
また食べに来る。絶対。

そしてその時はまぜそばを思う存分楽しみたい。

でもほかのもかなり美味そうなので試したい。ああ、忙しい。


ちなみに乳児赤子は最後まで寝ていてくれました。ぐっじょぶ！  閉じる

投稿日:2016/01/31

ラーメンが食べたくなり、会社帰りに訪問しました。
場所は、阪急庄内駅から徒歩３分とアクセスしやすい
ですが、庄内駅周辺...  続きを読むは路地が入り組んでおり、
付近に詳しくない人は地図を見ながら行ってください。

向かいに、ラーメン小鉄という台湾ラーメンのお店
もあり、この付近はラーメン屋が多いです。

注文したのは、お店の名前である烈火ラーメンでしたが、
結構辛いラーメンで、このお店の特徴である魚介の微妙な
出汁の味を楽しむには、このラーメンではなく、
個人的には４種の魚介の醤油ラーメンのほうが
好みです。  閉じる

投稿日:2014/06/11

実家のある庄内が実はラーメン激戦区だと知ったのは最近の事です。駅前付近にかなりの数のラーメン屋があるのですが、口コミサイト...  続きを読むで評価が高かった烈火さんへやっと行く事が出来ました。
お店は向かいの店舗から引越して来たばかりだということでとてもキレイです。女性一人でも入りやすい広めのカウンター席になっていて、お店を最初に覗きこんだらおばさんの店員がいたので入りやすかったです。
メニューは魚介系醤油ラーメンの他に辛い烈火ラーメン、辛いつけ麺、昆布つけ麺などがありすごーく迷ったのですが、良く出るという四種の魚介醤油ラーメンにしました。見た目はアッサリしているようですが、冷めない工夫なのか上に油が一層張っていてアツアツで、少し甘めの魚介の味がしっかりと効いていて本当に癖になります。これは何度も通って色々食べてみないとダメだなぁと思いました。ランチタイムは大盛り無料です。  閉じる

投稿日:2013/09/22