根の上そば 梅信亭

私の立ち食いそばの定義。
麺、茹で麺か蒸し麺。湯切りをした面はぼそぼそする。
つゆは、煮て少し時間が経っている。味が少...  続きを読むし濃い
かき揚げ、油切りがあまりよくない。
ねぎ、2~3mm幅
器、陶器

正にこれらすべてが備わってます。
美味しい腰のあるそば食べ長けりゃ、専門店に行けばいいけど、駅の立ち食いそばは、短時間でささっと食べれなきゃダメです。

よって、このお店B級ブル目としては最高に美味しいです。  閉じる

投稿日:2023/12/19

中津川駅周辺に飲食店はあまりなくランチはここで。
JR中津川駅構内にある立ち食いそば店でホーム内外の二面式で食事ができる...  続きを読む。

根の上そばは、中央本線の開通にともない駅弁の販売を開始した中津川の老舗料亭「梅信亭」が50年以上前から駅構内で営業しているそうだ。

まさに国鉄時代を思い出す。味はともかくこの雰囲気は好き。  閉じる

投稿日:2021/04/27

中津川駅の待合室にある、立ち食いの店の根ノ上そばに行きました。飲み会の後で、駅の所にまで、蕎麦つゆのいい香りがしてきて、無...  続きを読む性に食べたくなりました。
美味しかったです。
メニューは、うどんもあります。お酒やビールもあります。  閉じる

投稿日:2019/07/03

中央線中津川駅１番線ホームにある駅そば屋です。ホームには美味しそうなそばつゆのにおいがして、そそられます。列車待ちにさらっ...  続きを読むとそばをいただきました。特に特徴はありませんでしたが、今の時代、駅そばは貴重な存在です。  閉じる

投稿日:2020/09/05

　中津川市のJR中津川駅構内にある立ち食い蕎麦屋。
　構内からでも、ホーム側からでも（切符の有無に関係無く）、蕎麦やうど...  続きを読むんを食べられる。
　当然ながら、椅子は無く、立って食べるしかない。
　営業時間は9時から21時。

　そばは、当店が提供する最もベーシックな蕎麦。
　要するに、掛け蕎麦。
　蕎麦に、ダシをたっぷりかけ、ネギをトッピングしてある。
　蕎麦は業務量らしい。コシは特にない。
　ダシは濃い目。
　圧倒的な美味しさではないが、駅でしか味わえない蕎麦に仕上がっている。  閉じる

投稿日:2017/06/08

中津川駅は数年前に駅弁屋さんが撤退してしまって以来、正式なスタイルでの駅弁を購入できない駅になってしまいましたが、駅そば屋...  続きを読むさんは今尚昔のままの姿で頑張っています。近くにある高原の名前を冠した根の上そば、中津川に来る度に食べたくなるお店です。改札外からのアクセスがメインですが、改札内でも立ち食いが可能です。  閉じる

投稿日:2014/09/30