ラーメンだるまや 亀田店

土日のランチに行きました。大変賑わっていましたが席数がたくさんあるので並ばずに入れました。お店の方もテキパキしていて回転の...  続きを読む良さを感じました。ラーメンは辛子味噌をいただきました。麺は細すぎず太すぎずのもっちり麺でスープは濃厚でした。  閉じる

投稿日:2019/12/13

　新潟市内に何店舗かあるラーメン屋です。幼児二人を連れて入りました。子供達はあまり食べないので、ラーメン一杯を３人で分ける...  続きを読むかたちになりますが、店の人に悪いので、チャーシュー麺の大盛（1080円）に、半チャーハン（220円）、餃子（320円）ももらい、お金を使うように努めます（笑）。
　待つことしばらく。やってきたチャーシュー麺は大量のモヤシと、３枚の海苔、味玉、メンマ、花びら状に置かれたチャーシューに阻まれ、麺が見えません。スープには雪のように白い背脂が満載。見るからにしょっぱそうだなと口に運んでみると、これが意外なことにやや薄味、マイルドな口当たり。とんこつ風味の中に、魚介の香りも高い。メタボを気にしているのに、ついついもう一口と啜ってしまいたくなる美味しいスープです。麺は少し縮れた太麺で、スープによく合っています。薄っぺらいチャーシューは別にどうということはありませんでした。
　子供達は餃子にほとんど手をつけず、自分で５個全部食べる羽目になりました。普通に美味しかったけど、いらなかったな……。
　人気の理由がわかる完成度の高いラーメンでした。  閉じる

投稿日:2014/04/02