らーめん せたが屋 羽田国際空港店
グルメ・レストラン
3.47
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クチコミ・評判 6ページ目
101~109件(全109件中)
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空港にも「せたがや」が
- 4.0
- 旅行時期:2012/12(約13年前)
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あおさのりがいいアクセントに。
- 4.0
- 旅行時期:2012/09(約13年前)
- 0
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並ばずに食べられる
- 4.0
- 旅行時期:2012/06(約14年前)
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海外渡航前のラーメン!
- 3.5
- 旅行時期:2012/01(約14年前)
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こちらの店はメディアを通して店名は聞いた事があり、店名の通り、世田谷の環七に本店を置く人気店のようである!
ラーメン... 続きを読むの特徴は食べなくても非常に分かりやすい!
何故ならば、暖簾にはたくさんの「魚」の文字があるから、魚の出汁をきかせたスープに違いないだろう!
空港内と言えど、店の入り口の券売機で食券を買うシステム・・・
三人三様でそれぞれラーメンを選び、僕は店名の付いた看板メニューであろう「せたが屋らーめん」に決定!
店内は満席で賑わい場所柄もあるが外国人客もいる!
そういえばTVで観たが、最近では外国人アンケートでラーメン「日本で食べたい食事ランキング」の上位らしい!?
☆せたが屋らーめん
登場と共に魚介の香りのスープの蒸気が鼻の穴へ通りぬける・・・
海苔に加えて、香り高い高知県の「四万十川あおさのり」もたっぷりで磯の香り高きスープの味わいだ!
肩ロースを使った厚切りのチャーシューは3枚入りで、柔らかな仕上がり!
半熟味付玉子は濃厚な魚介スープを加えた熟成醤油に一晩漬け込みウマ味が染み込んでいる!
麺はスープが絡みやすい中細のちぢれ麺
☆鶏塩らーめん
スープは塩の中に程よい甘みが感じられ、天然素材の天日塩を使った塩ダレスープに魚介の香る上品な味わいのスープ!
鶏肉は口の中で「ほろり」と砕ける!
☆のり玉らーめん
スープなどは「せたが屋らーめん」と一緒のようだが、海苔が別皿で追加されている!
テーブルの醤油刺しに入った 「ガツン汁」 というものが置いていて好みで自由に使える!
説明によれば、ガツン汁とは昆布や煮干、かつお節からとった濃縮の「かえし」の事のようである!
デフォルトでもがっつり強烈な魚の香るスープだが、残りのスープに加えて飲んでみると、酸味と共にさらに強まった魚介スープはさらに濃厚な味わいになりこれはアリ!
魚系のスープといえば、動物系と魚介系をブレンドしたようなスープを思い浮かべるが、「鶏ガラなら鶏ガラ」、「とんこつならとんこつ」・・・というように個人的にはストレートなスープが好きなので一般的な魚介系スープは好んで食べない!
でも、ここで言う魚介スープは正に「THE 魚」でストレート!!
いさぎよいのがGOODで一般的な魚介系スープとは一線を画すインパクトがあるように思えます!
ブログ(UMA SOUL)からの投稿です↓
http://umasoul.blog81.fc2.com/blog-entry-902.html 閉じる投稿日:2015/05/04
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がっつり味のうま~いラーメン
- 4.0
- 旅行時期:2011/10(約14年前)
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少し並びました
- 4.0
- 旅行時期:2011/03(約15年前)
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ラーメンとの暫しの別れに
- 4.0
- 旅行時期:2011/01(約15年前)
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かの有名なラーメンを羽田空港で食べることができます。
- 2.5
- 旅行時期:2011/01(約15年前)
- 0
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スープが好きになりました。
- 4.0
- 旅行時期:2010/10(約15年前)
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基本情報(地図・住所・予算)
- 施設名
- らーめん せたが屋 羽田国際空港店
- 住所
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- 東京都大田区羽田空港2-6-5 羽田国際空港ターミナルビル4F 江戸小路
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- 大きな地図を見る
- 予算
- (夜)~999円
(昼)~999円
- カテゴリ
※施設情報については、時間の経過による変化などにより、必ずしも正確でない情報が当サイトに掲載されている可能性があります。
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