お好み焼 ひろしちゃん

今回は、6年間過ごした広島の仁保新町、東本浦町の旅であります。
しかし、街並みはあまり変わっていないので更に仁保小学校、...  続きを読むそして東本浦町バス停前の銭湯を探したが、マンションに変わっていた。
スーパーおおうちは、ユアーズに変わり、ボックスストアー・マルシェ、モンドール広場は、全部マンションに変わっていた。
モンドール内のモリモト書店も焼肉南山も無くなっていた。
しかし、お好み焼き「ひろしちゃん」だけは健在だった。
そこで懐かしいスタミナ焼きを食べる。学生時代を思い出す瞬間だった。

「ひろしちゃん」の特徴は、まず、生地にたぶん長芋が入っている。
それで、生地がふわっとしています。
次に、麺にソースをからめてない。
普通、広島では、麺におたふくソースなどからめることが多いですが、
それをせずに、あっさりとした麺の味と生地の味や素材の味自身が楽しめます。
そして、サイドメニューが豊富です。

結構混んでますが行ってみてください。
但し、お好み焼きを焼いていたオヤジが代替わりしていた。  閉じる

投稿日:2011/12/13