菓子処ひらい 本店

地元で人気の和菓子屋さんだそうです。
いろいろな種類のお菓子がならんでいますが一番有名なのが「良寛てまり」ということでこ...  続きを読むれを購入しました。
薯蕷まんじゅうの中に栗の甘露煮が1個まるごと入っていて美味しかったです。  閉じる

投稿日:2022/03/23

　倉敷市にある菓子処。
　岡山全域で販売されている。

　調布は、和菓子の1種。
　岡山銘菓。
　カステラ生地で...  続きを読む、求肥を包んでいる。
　求肥は、カステラ生地からはみ出る程大きいのが特徴。
　求肥のもっちりした食感と、カステラ生地のしっとりとした食感が対照的。
　カステラ生地により、求肥そのものを掴むより手がべた付かないのは有り難い。その目的で包んだのか。
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投稿日:2021/03/06

倉敷に旅行中に「手作りもちパイ」をゲットしました。
菓子処ひらいの商品です。

外はパイ生地でサクサクってしています...  続きを読む。
オーブントースターで少し温めるとサクサク感が更にアップするようです。
でも、普通にそのままで食べちゃいましたけどね。
でも、サクサクって感じは十分に感じられましたよ。

半分に切って中を見てみると、
下が餅で、上が餡子の２重構造になっていました。
中々いい感じです。

洋風と和風のコラボレーションですね。
餡子や餅好きにはたまりませんよ。
パクパクって美味しくいただきましたよ！！  閉じる

投稿日:2016/01/10

「良寛てまり」がとても気に入っています。
素敵な和紙の巾着に包まれた白いお饅頭です。
こしあんの中には、栗が、丸ごと１...  続きを読む個入っています。
もう一つ好きなお菓子は「かりんとうまん」です。
お饅頭を揚げてあるので、外はカリカリでおいしいです。  閉じる

投稿日:2014/01/21