幻の中華そば加藤屋 にぼ次朗

幻の中華そば加藤屋 にぼ次朗は、JR草津駅から国道1号線「野路南」交差点へ出た場所にあります。
今回は「豚骨にぼ」を注文...  続きを読むしました。店内はカウンター席のみでした。
白いドンブリにもやし、チャーシューが山盛りに盛り付けられています。具材をかき分けてスープを飲んでみると、煮干しの香りと旨みの効いた清湯豚骨スープでたっぷりの背脂がコクを増していました。麺はコシを感じる太麺が使われており、ツルツルとした口当たりでスープの味もよく馴染みます。煮干しと豚骨スープのバランスがとても良く、コク深く美味しいスープでした。
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投稿日:2021/09/08

ラーメン界で一ジャンルを築いた、いわゆる二郎系ラーメン店です。こちらは、二郎系の中でも煮干しを売りにした少し変わったお店。...  続きを読む二郎系のコッテリスープは大好きというわけでは無いのですが、あの極太麺が時折どうしようも食べたくなります。

ＪＲ南草津駅から歩いて５分ほど。国道一号線沿いではありますが、裏が西友さんのコインパーキングですので、車でも行きやすいです。

店内は少し薄暗い感じですが、本家二郎さんほど殺伐とはしていません。また、こちらは二郎系には珍しい５種のラーメンが。醤油系、豚骨系、カツオ系、塩系、汁無し系です。今回は醤油系を注文。

油や野菜等の量を選択できるのは本家と同様。トッピングの上にはシンボルの煮干しが鎮座しています。醤油系というだけあって、どちらかと言えばサッパリしています。もちろん、煮干しの出汁もしっかり出ています。なにより、極太麺をガシガシ食す感覚は溜まりません。

そして後日。今度は豚骨系にも挑戦しました。醤油系よりは煮干しとのマッチングが良いような気がします。あと３種類、コンプ目指して頑張ります。  閉じる

投稿日:2017/10/13

とても人気のあるラーメン店。

券売機でチケットを買うシステム。

カウンターしかなく、家族や子連れは利用しにくい。

麺...  続きを読むは太く、どっしりとしたラーメン。
男性が好むラーメンのように思う。

常連のお客さんは「野菜ましまし」など、好みを伝えている。

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投稿日:2014/12/09