住茂登

長浜にある料理屋さんです。鴨鍋や鮒ずしなどのお料理がいただけて、テーブル席のほかに小上がり席もあります。ここは何といっても...  続きを読む美味しい鴨鍋がいただけて、一人用もあってよかったです。合鴨でなく天然のマガモだそうで、臭みもなく脂っこくもなく、それでいて歯切れもいい美味しい鴨で冬場に長浜に行くことがあれば、ぜひ寄りたいお店です。  閉じる

投稿日:2022/07/16

家族4人で鴨鍋コースを頼みました。頼んでいませんが、個室に案内してくれました。鴨鍋のお出しは濃すぎず甘すぎず薄すぎずで好み...  続きを読むの味です。近くのみそ乃さんよりも濃いお出しです。カモ鍋はもちろん美味しく、散弾銃の弾が出てきました。新鮮で産地もしっかりしている証拠です。鴨の焼き物もついてきましたが、お塩で食べて、それが一番おいしかったです。  閉じる

投稿日:2018/10/29

冬の長浜は鴨料理が有名だということで、うかがいました。
大通寺の参道にあり、迷うことなく到着できました。
長浜で食べら...  続きを読むれる鴨は合鴨ではなくマガモで、シベリアのほうから飛んできた鴨なんだそうです。なので脂身がなく、しっかりとした味がしました。
いままで食べていた合鴨とは全然違います。
マガモのしゃぶしゃぶ、焼き鴨、締めは雑炊をいただきましたがどれもかなり美味しく大満足です。
ちなみに長浜はご飯屋さん以外は5時ぐらいには閉店してしまうのでご注意！  閉じる

投稿日:2017/11/30

太田和彦さんのテレビ、著書等で紹介されているお店です。居酒屋より割烹・郷土料理店といった感じであり、ふなずし、近江牛、鴨料...  続きを読む理などの地の物を頂けます。黒壁スクエア周辺は夜開いているお店が少なく、夕食にオススメします。ちなみにこちらは大通寺の参道にあります。  閉じる

投稿日:2017/10/23

大通寺の参道にありました。観光客用？なのか、「鮒ずしケーキ」,＜テイクアウト専用＞がありました。
お店自体は、伝承郷土料...  続きを読む理とのことでした。

鮒ずしの発酵したご飯を生地に練りこんで焼き上げたパウンドケーキです。

味の好みが分れるかも。  閉じる

投稿日:2016/04/18