香茶屋

ここのところ珈琲（飲む、淹れる）がマイブームで、自分好みの味探しのために近隣の珈琲店巡りをやってます。わかってきたのは、総...  続きを読むじてたいてい美味しいとされる店のコーヒーは確かにまあまあ美味しくブラックで飲みやすく楽しめます。ただそれらは、私の淹れ方もさまになってきたのか、家で淹れる珈琲とほとんど差が無いこともわかってきました。
そんな中でこの香茶屋の珈琲は特別です。店主の言う通り、店でいただいたケニア・カリィの味は素晴らしいフルーツ味と思います。
ただ問題は、同じ豆を買って、店主の言うレシピで家で淹れても店で飲んだ味にならないこと、どうしても強めのエグミが勝ってしまう。豆を買ったときに店主が「普通のミルでは多分だめですよ」と言ってたけど、本当にそれが原因なのかなあ、、？
で、結論ですが、この店で飲んだ素晴らしいフルーツ味、残念ながら私が求めていた好みの珈琲味とは言えないのでこれ以上追及することはいったんやめました。たぶん好きな人にはたまらないと思いますが。
私の好きな味は、フルーツ味よりも、いわゆる珈琲らしい（ナッツのような？）味なのでまだまだ好きな珈琲豆探しは続きます。
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投稿日:2021/07/01

舘山寺の住宅街の中にあるコーヒー屋さんです。分かりにくいので、ナビが要ります。4トラベルの旅行記でこのお店を知って、行って...  続きを読む来ました。素晴らしいコーヒーでした。感動しました。ランチセットをいただいたのですが、ホットサンドもケーキもなかなかのお味でした。  閉じる

投稿日:2015/02/02