勝美 クチコミ・アクセス・周辺情報

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• 素材を台無しにしてしまう味付け

  • 2.0
  • 旅行時期：2016/07（約10年前）
  • 0

  by 逆転イッパツマン さん（男性）

  浜松 クチコミ：16件

  

  by 逆転イッパツマンさん（男性）

  浜松 クチコミ：16件

  浜松の郊外すぎるくらい郊外にある不思議なお店。
  見た目は普通の一軒家だけど、横の駐車場に車がぎっしり。
  とにかく「2-...  続きを読む3か月」、週末になると半年待ちというのも
  あるくらいの物凄い人気店。
  「ホルモン系」を提供するお店で、非常に安い！
  メニューとしては
  ・ホルモン（1人前200g 880円）
  ・カシラ肉（1人前200g 900円）
  ・カシラ串（1本150円）
  ・タン（1人前200g 860円）
  ・ハツ（1人前200g 880円）
  ・牛レバー（1人前200g 1700円）一番人気！
  ・牛ハツ（1人前200g 1700円）刺しで提供可
  
  と、決して品数は多くない。
  お店は入ってすぐの右手に6人掛けのカウンター、
  右手に4人掛けテーブルが5つくらいで
  店の奥の明らかに自宅の「キッチン」も客用に。
  
  席に座ったらお通し用に「ホルモン」が自動的に提供。
  それを焼きながら、別途注文するシステムなんですね。
  出されたホルモンは実に鮮度が良い色合い♪
  で、いざ！一口目。
  「ん？なんだこの人工的な甘み（うま味）は・・・」
  メニューには「薄く味付け」と書いてあるが決して薄くはない。
  次はカシラ（タレ）にチャレンジ。
  これはウマイねぇ～♪　でもタレも濃い＞＜　ご飯が進む。
  次に牛ハツを刺しで、これもごま油で。
  とにかく量が多いので、2人では道のりがとおい。大人数用ですね。
  ただ、食べすすめていくうちに、これだけ新鮮なら「塩」がいいなと、
  ハツ（塩）とカシラ（塩）を頼んだのが大間違い。
  なんか、衣をまとったくらいの塩（と調味料）がギッシリ！
  一枚食べてみると、震えがくるくらいしょっぱいのなんのって！！！
  せっかく鮮度が素晴らしく良いお肉をかえって無駄にしなくても・・・
  トングで表面の味付けをこそげ落として食べても
  口の中がマヒするくらい感覚がなくなりました。
  ビールを飲んでも食べてしばらくはマヒしてましたね。。。
  
  確かに昔のホルモンはどうしても臭みがすごいので、
  濃いめのタレや塩で臭みを消してたけど、
  これだけの新鮮なネタには無用も無用、もったいない。
  
  さらに、これだけ町外れすぎるくらいの場所なので
  必然的に車での訪問とならざるを得ないので、
  「代行サービス」は徹底してほしいと強く願います。
  4人で来てるのに、4人とも呑んで、そのまま帰っているのも見かけたけど、
  仮に飲酒で捕まったらお店にも罰則きますよ？？
  そんな姿勢もどうなんだろう。
  
  結果、コメントも非常に辛口になりますが、
  自分にはまったく合わないお店でした。ザンネン。  閉じる

  投稿日:2016/08/02

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