銀八鮨

2012年に初めて来て以来、ずっと行きつけにさせて貰っているお店です。今回初めて、次男夫婦を連れて行くことが出来ました。
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富山湾産の魚介と、大将の誠実で丁寧な職人仕事で最高の寿司を味わうことが出来ます。東京価格の３分の１くらいだと思いますが、東京では食べられない食材あるのでもっと価値がありますね。
大将のお父さん、お母さんともいい人でお元気です。  閉じる

投稿日:2022/04/30

初めて夏の富山に来ました。コロナ禍で４月から６月までは休業を余儀なくされていたそうですが、無事平常営業中でした。カウンター...  続きを読む、小上がりの座敷全て満席状態で忙しそうでした。
今回も思う存分富山湾地物の鮨を堪能しました。ネタ良し、シャリ良し、仕事良し！
また行きたいなぁ。  閉じる

投稿日:2020/12/08

毎年のGWには富山へ旅行、そして銀八鮨での食事が定番です。今年は、この時期だけの逸品「生トリ貝」がありました。能登半島の七...  続きを読む尾産というトリ貝。至高の味でした。
もちろん、富山湾産の新鮮な魚介類はここだけの味です。一度行ってみて下さい。  閉じる

投稿日:2019/07/08

富山鉄道市内電車「上本町」駅から徒歩３分ほどです。
例年ですが、ＧＷは休みなしで連日オープン。今年は5月3日１９：００頃...  続きを読む、事前予約のうえお邪魔しました。店内、ほぼ満席でした。（予約の電話は入れておいた方がよいでしょう）
富山湾産のネタの数々を堪能しました。
ノドグロは塩焼きで、ホタルイカはボイルを酢味噌で。
七尾産のトリ貝、絶品でした。  閉じる

投稿日:2018/05/12

富山に来るのは銀八鮨があるから・・・。

今回も富山湾産のネタを楽しみました。

今回出色だったのは、岩モズク、岩...  続きを読むガキ、ホタルイカ、サクラマスは塩焼き、などなど・・・。
オレンジ色のカジキマグロも美味いです。
料金もリーズナブルです。  閉じる

投稿日:2017/06/18

銀八鮨。
最初は、出張の際に支社の人に連れてこられたのですが、それから飛行機に乗ってもう６回目でしょうか？

なんと...  続きを読むいっても寿司ネタです。
殆どが地山湾産のネタが並びます。

今回出色だったのは、サクラマス、生トリガイ、ボタンエビ、ノドグロ煮つけ・・・。
まぁ、どれを食べても旨い。
大将が丹念に仕込んだ昆布締めのマトウダイも～。

玉子焼きも絶品で、家内はここの玉子焼きは大好きです。  閉じる

投稿日:2016/05/29

数年前に、出張で富山市に行った際、現地の支社長に連れて行かれた店です。
驚くことに、ケースに並んだ寿司ネタが殆ど富山湾産...  続きを読むと聞き、ご主人の丁寧な仕事ぶりにも感心し、わざわざ「鮨」を食べに富山へ行き、ついでに観光するなんていう贅沢をしております（笑）。

従って、今回も滞在中は２回訪れました。
富山地方鉄道 (市内電車) で行くならば、上本町停留所から徒歩５分以内です。

店は広いので、入店できないということは無いかと思いますが、念のため予約をすることをお勧めします。休日なども確認できますので・・・。

味は抜群。
値段はリーズナブル。
お勧めします！  閉じる

投稿日:2015/10/24

富山湾の魚にこだわった、美味しいお寿司屋さんです。

元々は、業務出張で富山に来た際に支店長に連れて行ってくれた店です...  続きを読むが、あんまり美味いので、その後、ほぼここの来ることを目的に富山に来ています。

価格は、驚くほどリーズナブルです。

コメも美味しい富山。当然シャリも美味い。
大将は魚の目利きと仕事が丁寧で、この日は〆サバやコハダなども絶品でした。

お奨めします。  閉じる

投稿日:2015/05/29

場所は、富山地方鉄道・市内電車「上本町」から２～３分です。

店構え・店内とも歴史を感じます。

味は、我々が「わ...  続きを読むざわざこの店に飛行機で来た」ということでもお分かりいただけると思います。

特徴は、ネタの大半が富山湾産であること。
この日も、キジエビ、大型のシャコや、アラ、ヒラメ、大ハマグリ、タイの昆布じめ・・・、堪能しました。
北陸特産「甲箱蟹」、生のタラ白子なども最高です。  閉じる

投稿日:2013/11/08