Mio Casalo 川越 蔵のまち店
グルメ・レストラン
3.31
投稿写真
クチコミ・評判
1~14件(全14件中)
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ブランド豚肉のお店です
- 4.0
- 旅行時期:2020/02(約6年前)
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Mio Casalo 川越 蔵のまち店でビールとソーセージ
- 3.5
- 旅行時期:2019/06(約7年前)
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ハム&ソーセージ専門店
- 5.0
- 旅行時期:2019/01(約7年前)
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小江戸黒豚のソーセージ
- 3.5
- 旅行時期:2019/01(約7年前)
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小江戸川越のウマいハム&ソーセージ!
- 3.5
- 旅行時期:2019/01(約7年前)
- 3
イタリア語で「私の農場」という意味を持つMio Casalo(ミオ・カザロ)
小江戸川越の大野農場では「小江戸黒豚」と... 続きを読むいうブランドの黒豚を飼育しているという!
その小江戸黒豚は100%純粋黒豚(イギリス系バークシャー種)」で、飼育から育成まで行う農場
餌には川越の特産品である「さつまいも」も使った独自の餌を自家配合する事で、豚の脂に甘みをもたせるという!
そして、本場ドイツ製法で時間をかけて熟成させ、加工品の製作から販売まで行っている!
川越 蔵の町店では数多くの商品を販売している!
店内には自慢のソーセージやハムなどの加工品を販売・・・
洋以外のおかず・惣菜なども充実している!
ハムやソーセージなど購入し自宅で数日にかけて頂きます!
ベーコン は2週間以上塩漬けしてじっくり熟成
火を通しすぎず軽く焼いて頂けば、旨みがアップした熟成ベーコンは脂の甘みが引き立つ!
チョリソとイカスミのソーセージには欠かせないビールを用意!
店で人気No:3だというチョリソーはプリブリの腸詰ソーセージに辛さが練りこまれたスペイン風のソーセージ!
辛さは強めながらスパイスの風味が弱いのが残念なところ!
黒いソーセージはイカスミを使い通常のソーセージとのの色のコントラストを強調!
ヴェネツィアの代表的なパスタ料理で使ういかすみですが、ソーセージに入れるのもGOODなアイデア!
ホームメイドの生ハムは実にウマそう!
熟成された薄切りの生ハムは塩分も程よく、肉本来の風味が味わえる上品な逸品でシンプルにルッコラのサラダに乗せて!
価格はかなり強気に感じられるけれど、強いこだわりで育成した黒豚を手間隙かけた製法で作り上げたハムやソーセージからはハイクラスの味わいが感じられ、贈答としても喜ばれる事でしょう! 閉じる投稿日:2019/02/16
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ハムやソーセージ
- 4.0
- 旅行時期:2018/09(約7年前)
- 0
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ソーセージにビール
- 4.0
- 旅行時期:2014/11(約11年前)
- 9
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看板の上に豚
- 3.0
- 旅行時期:2014/10(約11年前)
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小江戸黒豚
- 3.5
- 旅行時期:2014/03(約12年前)
- 0
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蔵造り通りのハムソーセージ屋さん
- 3.5
- 旅行時期:2013/12(約12年前)
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ソーセージ
- 3.5
- 旅行時期:2013/02(約13年前)
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素敵なお店
- 3.5
- 旅行時期:2013/01(約13年前)
- 0
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川越でドイツソーセージを味わう
- 4.0
- 旅行時期:2012/11(約13年前)
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蔵づくりのメインストリートにある『ミオ・カザロ 蔵のまち店』です。1階がソーセージやハムなどを購入できるお店、2階がレスト... 続きを読むランです。
店内はあまり広くなく、4人掛けのテーブルが4~5程度と他にテーブルが少しだったと思います。階段がとても急なので下りは特に注意です。
ランチでお邪魔しましたが、ランチで値段が1000円台で食べれました。
周りの人も注文していたのが、ミオ・カザロプレート1300円。
パンも手作りらしく、ドイツパンが2個ついています。プレッツェルのようにギュッと中身が凝縮しているようなパンが美味しかったです。
ソーセージもハムもジューシー、見た目よりボリュームがあります。
お酒を飲む方はドイツビールもあるようでした。
蔵の町を見下ろしながらゆったり食事できます。 閉じる投稿日:2012/12/16
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農場の直営店!ソーセージとビールを飲みたいならここがいい
- 4.0
- 旅行時期:2012/09(約13年前)
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1件目~14件目を表示(全14件中)
基本情報(地図・住所・予算)
- 施設名
- Mio Casalo 川越 蔵のまち店
- 住所
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- 埼玉県川越市元町1-15-3 1F
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- 大きな地図を見る
- 予算
- (昼)1,000~1,999円
- カテゴリ
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