サン・ダルジャン

ホテルプルミエール箕輪のメインダイニングです。
ホテルの宿泊時に食事付きパックとして利用しました。

＞営業時間：1...  続きを読む7：00～20：00(休前日20：30)　完全予約制
と、なっていますが、
ホテル宿泊の他でどのようなメニューで食事が出来るのかは不明です。
スキーシーズンはまた、違うかもしれませんは、
殆ど、宿泊客の利用だと思われます。

ホテルの客室が100ほどある割りには、メインダイニングとしては、こじんまりしていました。
フレンチのコースのレストランなので、食事時間はそれなりにかかりますので、
こんなに小さくて、スキーのシーズンはどうなるのか？とちょっと不思議に思いました。
利用したのは、すいている時期だったので、かえってゆっくりできてよかったです。
ソファーのあるテーブル席だったので、珍しいと思いました。

バイキングではなく、コース料理の提供でした。
ワインやビール、日本酒もオーダーできます。
フレンチでもリゾートのレストランなので、好きなスタイルで楽しめるは良いと思います。
料理も、そこそこおいしかったです。
結婚式やパーティーも行われるホテルなので、通年フレンチのレストランが営業しているのでしょう。  閉じる

投稿日:2014/07/16

ホテルプルミエール箕輪に宿泊したときに、メインダイニング　サンダルジャンで夕食と朝食を頂きました。

メインダイニング...  続きを読む　サンダルジャンは、グルメに捧げるロイヤルディナーのメインダイニングとして、今までのリゾートホテルでは味わえなかった本格的なフランス料理の世界が味わえます。

日本の自然が育んだ新鮮な素材をベースに、ベテランシェフが描き出した華麗なメニューの数々、ワインセラーにも世界に名高い逸品を取り揃えてあります。

夕食の内容
アミューズ：シェフからの一品
前菜：帆立貝柱のソテー　ジェノヴァ風
本日のコンソメ
魚料理：鱸のポワレ　２種のソースで
肉料理：和牛ヒレ肉の網焼き　シェフのおまかせソースで
本日のデザートと季節のフルーツ
珈琲か紅茶
パン

ホテル内のレストランはメインレストランの「サン・ダルジャン」、日本料理の「る・ばんだい」、ラウンジ、バーなどがありました。  閉じる

投稿日:2022/05/08