麺匠 とうぎょう

　JR青森駅周辺は夜になると閉まる店が多く、
ラーメンを食べたくてもあまりなかったのですが、
こちらのとうぎょうが夜も...  続きを読む空いていたので、寄ってみた次第です。
昼と違って、夜はお客も少なくカウンターに座れました。
　今回は、濃厚つけそばの大にしてみました。
出てきたつけ麺の量の多さにびっくりでした。
　つけ汁の方も、魚介系に味がすごく濃くて、
食べごたえありました。
　つけ麺にするとこの濃さがちょうどいい感じですね。
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投稿日:2016/08/31

青森市の中心部にあるつけ麺のお店です。
今回は「エビ辛つけそば」を食べました。
つけ麺のスープは、魚介スープと豚骨系の...  続きを読むスープを合わせたものです。濃厚ですが、臭みがなく、非常においしかったです。
「エビ辛」というエビと唐辛子を合わせた調味料は、エビの風味が強く、おいしかったです。具には、海苔、メンマ、チャーシューが入っていました。
午後には、スープがなくなる時があるので、早めに行くことをおすすめします。  閉じる

投稿日:2013/12/05