元祖鶏卵素麺 松屋 本店 クチコミ・アクセス・周辺情報

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• 味の表現が少し難しい・・・・

  • 3.0
  • 旅行時期：2017/03（約9年前）
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  by kksydney さん（非公開）

  博多 クチコミ：207件

  

  by kksydneyさん（非公開）

  博多 クチコミ：207件

  松屋はかつて福岡藩・黒田家の御用菓子店でした。
  
  ポルトガルから製法が伝わり江戸時代に長崎で発明された南蛮菓子、鶏卵素...  続きを読む麺・・・
  博多の昔から有る銘菓なのですがその味や直感は独特です。
  
  卵から作られてるお菓子で甘くカスタードをもう少し粉っぽくした感じでしょうか？
  
  初めて食すると薄味というか？卵そのままの味というか？強い甘味？
  好き嫌いが分かれる江戸時代の御菓子ですが松屋が伝統的なレシピで今にその味を伝えてます。
  
  何気に松屋の最中の方が好きだったりする私です・・・・
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  投稿日:2018/03/18

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