竹酔亭
グルメ・レストラン
3.26
竹酔亭 クチコミ・アクセス・周辺情報
五島列島 グルメ 満足度ランキング 19位
クチコミ・評判
3.26
（2件のクチコミ）- アクセス：
- 3.00
- コストパフォーマンス：
- 3.00
- サービス：
- 3.00
- 雰囲気：
- 3.00
- 料理・味：
- 4.00
- バリアフリー：
- 0.00
- 観光客向け度：
- 0.00
1～1件（全2件中）
-
「地獄炊き」が絶品
- 4.0
- 旅行時期：2022/05（約4年前）
- 0
五島うどんの専門店「竹酔亭」さん、ますだ製麺の直営店です。
日本の三大うどんにも数えられている五島うどんは、手延という昔... 続きを読むながらの製法にこだわってます。
麺同士が付着しないように使用しているのが、五島列島特産の食用椿油だそう。
地元で定番の食べ方は「地獄炊き」。
大鍋にたっぷりの湯をぐらぐらと沸かして麺を7～8分ゆで、そのまま溶き卵やあごだしのつゆにつけて食べます。
地獄炊き釜揚げセットを頂きました、いなり・小鉢付きです。
口の中にチュルンと入ります、少しモチッと弾力ある食感、コシがあって喉ごしがよい。
五島の名産「あごだし」は、上品でコクがあって旨い。
溶き卵と生醤油を合わせたつゆもいいですね。
閉じる投稿日:2022/06/06
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基本情報（地図・住所・予算）
- 施設名
- 竹酔亭
- 住所
-
- 長崎県南松浦郡新上五島町七目郷57
-
- 大きな地図を見る
- 予算
- （昼）1,000～1,999円
- カテゴリ
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