寿屋 クチコミ・アクセス・周辺情報

1～1件（全1件中）

• スッポンコース５０００円の鶏屋さん

  • 4.0
  • 旅行時期：2011/01（約15年前）
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  by ｍｅｇｍｅｇｕ さん（女性）

  三軒茶屋・駒沢 クチコミ：18件

  

  by ｍｅｇｍｅｇｕさん（女性）

  三軒茶屋・駒沢 クチコミ：18件

  「寿屋（ことや）」っていう日向鶏と拉麺のお店。
  昼はランチをやってて、夜は居酒屋さんみたいなとこ。
  ラーメンも、青森十...  続きを読む三湖産のしじみしじみラーメン、日向鶏の鶏がらラーメン、鴨ラーメン、すっぽんラーメンとユニークな品揃え。
  すっぽんコース一人５０００円を頼んであったけど、こんなに安くてだいじょうぶやろうかって、ちょっと心配やった。
  お店の入口に水槽があって、すっぽんが２匹じっとしてた。
  カウンターの手前にテーブル席があって、そこにカセットコンロが用意されてた。
  まず、小鉢として出てきたのは、すっぽんの生き血割り。
  焼酎にすっぽんの血を入れてリンゴジュースで割ったものやそうや。
  臭みなどはまったくなくて、飲みやすい。
  あん肝とほうれん草をチーズで巻いたのも一緒に。
  続いて、すっぽんのお刺身。
  腸の湯引き、肝臓、心臓、膵臓、赤身がきれいに盛られてる。
  それに女の子のすっぱんやったそうで、卵も。
  生姜かわさび醤油でいただく。
  臭みはなく、鶏の刺身よりもしっかりしてて、癖がないのにコクがある。
  特に白い肝や卵のおいしいこと。
  すっぽんの入ったお鍋が登場。
  あらかじめゆでてあるほうれん草と白菜の簀巻き、くずきり、生姜、焼き葱、焼き餅を入れながら食べる。
  お醤油と生姜の味のちょっと甘いおだし。
  甲羅のままぶつ切にされた身やエンペラのまわりには、とろとろのコラーゲンがたっぷりとついてる。
  日向鶏焼き盛合せも出てきた。
  ソリレス、レバー、砂肝を塩で。
  ソリレスはももの付け根にある骨の窪みのお肉で、一羽から２個しか取れない貴重なものやそうや。
  レバーも苦味や臭みがなく、とってもおいしい。
  さらに、すっぽんのかき揚げまでも。
  〆は、ラーメンか雑炊。
  無理なお願いをして両方食べたいっていうと、小さな丼にそれぞれ作ってくれはった。
  拉麺のお店だけあって、縮れ麺に濃厚なスープがからんでおいしい、おいしい。
  雑炊は麦も入っててさらっとしてる。
  二人でちょうど１万円。こんなお値段で、ちゃんと儲けはあるんやろうか。
  ただ、すっぽん自体はすごく食べたいというもんでもないかもしれん。
  今度は、日向鶏鍋コース　３０００円もおいしい。
  それに、ラーメンと小丼のセットが５００円からというランチも魅力的や。  閉じる

  投稿日:2011/07/26