月と鼈

ハイグレード ら～ぁ麺…《月とスッポン》

飲み会の後に寄った
飲んだ後は、真っすぐに帰れば良いのだけど、意志薄弱な...  続きを読む小生は、ついついラーメン屋に寄ってしまう

濃厚つけ麺の食券を購入
ここの売りは濃厚な魚介系の煮干し出汁だ
お店のスタッフに、ところで特製はつけ麺のスープは濃厚なの？…
と確認したところ、うちはスープは1種類だけです。それ以外は辛いか、辛くないかだけの差です…とのことでした。

チャーシュー、ベーシックのつけ麺には、チャーシュー2枚。
脂有りと無しの特徴のあるチャーシュー１枚ずつのはずだけど、今回は同じようなチャーシューが2枚

酔っていて、曖昧な、鈍感な小生の舌にもウマイつけ麺だ…実にハイグレード

もちろん、つけ麺だけではなく、熱々のらーめんもある…当然ながら煮干し出汁です
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投稿日:2019/03/14

ハイグレードな煮干らーめん…《月と鼈》

「濃厚煮干しつけ麺」の食券を購入した
チャーシュー、今回購入した食券はベー...  続きを読むシックなつけ麺なので、チャーシューが2枚。
それぞれ脂有りと無しの特徴のあるチャーシューが一枚ずつ、お店の気遣いは心憎いばかりだ

スープは濃厚なと言うだけあって、極めて濃厚！ガツンと濃厚の極み！しっかりした麺に負けていない

麺はしっかりした麺で、香りも良くて、コシのある美味し麺だと思う

店内はまだ新しいこともあろうが、明るくて清潔な、良い感じだ  閉じる

投稿日:2018/11/03

新橋駅から少し歩いたところにあるラーメン屋です。濃厚なつけ麺が有名なので、つけ麺を注文しました 。腰のある麺と濃厚なスープ...  続きを読むの組み合わせが絶妙です。新橋エリアに来たら、一度は味わうべき一杯です。ちなみに近々、店舗移動を視野に入れているそうです。  閉じる

投稿日:2016/09/18

新橋で人気のつけ麺、ラーメン屋さんです。
新橋駅から歩いて5～6分です。
常に行列の絶えないお店です。先に自販機で食券...  続きを読むを買ってから席に付くシステムです。
私は特製濃厚煮干しラーメンを注文しましたが、トロトロスープでとても美味しかったです！
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投稿日:2016/01/23

つけ麺をいただきました。付け汁はイリコの風味が効いたとても濃厚なものですが、けっしてくどくはなく、バランスがいい仕上がり。...  続きを読む麺は太めでぷりぷりで付け汁によく絡みます。かなりレベルが高いつけ麺だと思います。並盛りも大盛りも同価格ですが、男性なら大盛りをオススメします。  閉じる

投稿日:2015/11/10

美味しくて何度も足を運びました。

看板メニューの「濃厚煮干しつけ麺」は名前の通りにとろみも味も濃厚なつけ汁で、もちもちし...  続きを読むた麺によく絡んで絶品です。
ほろほろに崩れたチャーシューや、旨味が染み込んだ味玉も美味しいですよ。

いつも並んでいますが回転率は早いので、ランチにぜひ！  閉じる

投稿日:2015/03/31

新橋の烏森口から徒歩１０分くらいの場所にあります。
駅から遠いというのに１２時前に来店した時に既に数名の行列ができていま...  続きを読むした。
つけ麺と中華そばがありますが、周りの方がつけ麺を食べていたので、今回はつけ麺にしてみました。
普通盛り、大盛りも値段は一緒です。
つけ麺は魚介系ダシの濃厚スープです。
麺は太麺でスープにもよく絡みあいます。
具は角切りの炙りチャーシュー、メンマ、刻み葱です。
非常にバランスが良く、大盛り麺もさらっと食べられました。
スープ割をお願いするとゆずを入れてくれてます。
さっぱり感が出てスープを飲み干してしまいました。  閉じる

投稿日:2014/04/07

新橋駅からは少し離れますが、新橋エリアでは有名なつけ麺店です。

濃厚煮干しつけ麺

スープは、煮干し風味の魚介系でトロみ...  続きを読むのある濃厚なスープ。
麺は、しっかりと小麦の味がありながらも喉ごしの良い麺です。

もう少し味にパンチがほしい気もしますが、基本的には美味しいつけ麺です。  閉じる

投稿日:2014/03/28

長く続いたブームが定番化し、一つのジャンルとして根付いた感のある「濃厚」「魚介系」「つけ麺」の組み合わせ。正しくそれらの潮...  続きを読む流を受け継ぎ、新橋の地で愛されているお店です。
煮干のダシがしっかり効いている濃いつけ汁は熱めなのが嬉しい。太い麺とよく絡み、最後までおいしくいただけました。
ランチタイムのピークより少し前、11:00からのオープンがありがたい。
店名の「鼈」難読ですね。亀の旧字か何かかと思いましたが惜しい！「すっぽん」でした。  閉じる

投稿日:2015/03/07