ど・みそ 八丁堀店

濃厚な味噌の味が特徴的なスープを堪能出来るラーメン店です。
脂分・ボリュームたっぷりのラーメンをガッツリ食べられる、とい...  続きを読むう印象を受けると思いますが、濃厚な味わいのスープであるものの脂っこくなりすぎず重くなりすぎずの絶妙さで、最後まで美味しくいただくことが出来ます。味に深みを出すために、ニンニクやニラを使っています（勿論大量にではありません）ので、食後はブレスケアに気を遣うかもしれません。
店内は、見た目として1階のカウンター席しかないように思いますが、2階にもテーブル席があり、客席の数は多いです。一方で、2階への昇降は階段のみで、出入り口も段差があるため、車椅子等の障碍を持つ方の利用はお勧めできません。
出入り口付近に、食券を購入するための券売機がありますが、ディナータイムは席に着いた状態で注文をするスタイルとなっています。スタッフの接客対応は可もなく不可もなくで、特に不愉快に思う接客ではありませんでした。

This is a ramen restaurant where you can enjoy a soup characterized by its rich miso flavor.
You may get the impression that you can eat ramen in this restaurant with a lot of fat and volume, but although the soup is rich in flavor, it is exquisite, not too fatty or heavy, and you can enjoy it all the way through. On the other hand, to add depth of flavor, garlic and chives are used (not in large quantities, of course), so you may need to be careful with your breath care after eating.
The interior of the restaurant seems, by appearance, to have only counter seating on the first floor, but there are tables on the second floor as well, and there is plenty of seating for customers. On the other hand, the only way up to the second floor is by stairs, and the entrance and exit have steps, so we do not recommend wheelchairs or other disabilities to use the restaurant.
There is a ticket machine near the entrance for purchasing meal tickets, but during dinner time, orders are placed while seated. The staff's customer service was neither good nor bad, and I did not find the service to be particularly unpleasant.  閉じる

投稿日:2023/12/11

中央区八丁堀３丁目の平成通り沿いにある味噌ラーメン専門店です。夕食でみそこってりらーめんをいただきました。具は海苔、モヤシ...  続きを読む、コーンで、やや太めでコシのある縮れ麺と脂分の多い濃厚味噌スープの一品です。味噌の香りと旨みを感じ私好みの味。縮れ麺としっかりと絡み、美味しくいただきました。私の中では【どみそ】さんのみそこってりらーめんは今の所、味噌ラーメンＮＯ１です。　  閉じる

投稿日:2022/11/04

八丁堀駅から歩いて数分のところにあります。ラ一メン屋さんです。名前のとおり、味噌ラーメンが有名です。濃厚な味噌スープと麺が...  続きを読むマッチして、とても美味しかったです。コロナの影響で大変な時期ですが、がんばって下さい。  閉じる

投稿日:2020/10/09

味噌ラーメンにこだわったお店です。
食券制と思っていましたが，今回はカウンターで直接注文しました。
メニューの1番目に...  続きを読む記載してあった｢特みそこってりらーめん｣を注文しました。
麺は太めで，ゆで具合はやや硬め。
スープはこってりしていましたが，やや辛味もありおいしかったです。
卵は煮卵ではなく，ゆで卵でした。  閉じる

投稿日:2019/05/04

行き当たりばったりのランチではいりました。鶏白湯がオススメだったと思います。私は鶏しょうゆを選択、連れは鶏白湯を頼んでいま...  続きを読むした。スープは見た目よりも濃厚で麺は太め。食べ応えのある一杯でした。お店の方が少し居丈高に感じたのは私だけかもしれません。  閉じる

投稿日:2019/03/30

味噌ラーメンで有名なお店です。食券制のお店で、カウンター席のみでした。辛いものが食べたくて、担々麵をチョイス...  続きを読む。太麺のもっちり具合に、スープがよく絡みます。卓上の唐辛子をお好みでプラスすれば、辛いもの好きにはたまらない味に変化します。  閉じる

投稿日:2018/12/02

テレビでよく紹介される味噌の美味しいラーメンです。 寒い時期でしたのでカウンターでラーメンをいただきましたがとても濃厚な味...  続きを読む噌ラーメンでしたが味噌の味わいも単純にみそということではなくて色々な味わいが詰まっている奥深いスープでした。 開店と同時に満席になりました
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投稿日:2018/12/06

テレビなどで紹介される味噌ラーメンのとても美味しいお店ということで人気があります　 こちらのお店はこのお店のスープを他の店...  続きを読むに提供するぐらい美味しい味噌ということで訪問してみました　味噌ラーメンをしていますが色々な味わいが重なっている形の奥深い鈴木ですでも美味しかった　カウンターで落ち着いて食べれた
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投稿日:2018/05/12

区役所に仕事で訪問した後にこちらの店に立ち寄りました。 テレビで美味しい味噌を自家製のオリジナルブレンドで作っているという...  続きを読むことで紹介されており、 期待をして訪問しました。 とても濃厚な御さですが色々な風味が重なっており、決してしつこくない女性でも食べやすいラーメンでした。こちらの味噌を使って色々なラーメン店が味噌ラーメンを商品化していると言うのが頷けました。  閉じる

投稿日:2017/06/30

駅から離れたオフィス外にたたずむこちらのお店。
有楽町を訪れた際味噌ラーメンが食べたくなって行ってきました！

店内...  続きを読むはラーメン屋さんならではで狭く、外まで行列ができていました。
ここの売りは味噌ラーメン。
こってりとあっさりが選べましたが
こってりはとんこつ入りとのことで、とんこつ嫌いな私はあっさりで。
主人はこってりをオーダー♪

濃厚でほんっとにおいしくて、
スープまで飲んでしまいました！
また食べたいなぁ。  閉じる

投稿日:2014/05/26

八丁堀にある、ラーメン店です。細長い店内はいつもお客さんでいっぱいです。こだわりのある味噌ラーメンがいただけます。個人的に...  続きを読むは、辛い系は苦手ですが、ここの胡麻味噌担々麺をいただきましたが、それほど辛くない濃厚な味噌ラーメンで、とてもおいしかったです。  閉じる

投稿日:2013/12/09

味噌ラーメンで有名など・みそ。
八丁堀にあるお店には八丁堀限定メニューが
ありましたので、胡麻味噌坦坦ラーメンを注文し...  続きを読むてみました。
そんなに辛くはなく、濃厚な味噌味のラーメンでした。
土曜日、ここら辺は人通りがあまり無いかと思いましたが、
ちょっとだけ並びました。でも京橋のお店よりも
スペースがあり、待つ人ようの椅子もおいてありました。
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投稿日:2013/06/25

東京出張で京橋界隈で研修があった際に昼食で訪問しました。

店内は細長く入口と出口が別になっています。
オープンして...  続きを読むすぐ行けたので並ばずに食べられました。

みそらーめんにトッピングでもやしを注文しましたがとてもおいしくまた来たいと思える食べ飽きしないラーメンでした。  閉じる

投稿日:2013/02/13