リストランテ カバカヴァロ

原宿は昼と夜では街の雰囲気がかなり異なります。
「リストランテ カバカヴァロ」は、かつて原宿にあった伝説のイタリア料理店...  続きを読む「バスタパスタ」で腕を振るっていたこともあるオーナーシェフが営むお店です。
原宿とは思えない落ちついた雰囲気の良いお店で、料理のクオリティも高くお奨めです。
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投稿日:2018/03/09

原宿の東郷神社前にあるイタリアンです。店内はとっても落ち着く雰囲気、居心地がいいです。
前菜から美味しくて、これは期待で...  続きを読むきそうと思いました。パスタとラザニア、パン、デザート盛り合わせ。
接客も丁寧で、どの料理もきちんと作られているのが伝わりました。
席数が少ないので、予約したほうがいいと思います。  閉じる

投稿日:2016/10/29

ここのカバガヴァッロは、腹JR原宿駅からも東京メトロの表参道駅からも五分くらいのところ、明治通り沿いにある、小さな小洒落た...  続きを読むイタリアンです。店内が小さいゆえに、お客さんが少なくなると話が響きわたってしまうのが残念。お料理はさすがの内容で非のうちどころなし。ソムリエの女性のサービスも完璧でした。お店のおすすめ、ミルフィーユラザニアもぜひお試しください。  閉じる

投稿日:2016/01/29

JR原宿駅を降り、若者で賑わう竹下通りを足早に
通り抜け、明治通り沿い、東郷神社の向かいのビル
2階にあるこのお店。
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小さなお店ですが、明治通り側が一面ガラス窓で
採光も良く白を基調とした店内はとても清潔感があります。

何度か利用させていただいていますが、フロアを担当する
女性店員さんのサービスが絶品です。

料理の提供時間は短くもなく、長くもなく。
ワイングラスが空く事がないのはもちろん、アルコールが
無くなるタイミングで、素早くお水を持ってきて下さいます。

フロアスタッフの要望に的確に応えるキッチンスタッフも優秀です。
お料理はどれも本当に美味しく、いつ伺っても寛げます。

最高級店では当たり前なのかもしれませんが、気軽に立ち寄れる
お店の中で、ここまでお料理の味とサービスが揃った所は今まで
私は見た事がありません。

本当に評価されるべきお店だと思います。  閉じる

投稿日:2014/02/21

明治通り沿い、ランドマーク的なセコムビルの向かいあたりのビルの2階にお店はあります。
原宿という賑やかなエリアにあっては...  続きを読む、落ち着いた雰囲気のお店です。

ランチは1000円のパスタランチから、3600円のデグスタシオンコースまで3種類。
今回は「前菜+パスタ+ドルチェ+カフェ+パン」のプリフィクスコース2000円を選択しました。

前菜はサーモンを使ったものと鴨を使ったものが用意されており、ともにルッコラなどを添えてサラダ仕立てにしています。

本日のパスタはHPに掲載されています。
・海老とブロッコリーのジェノベーゼソース リングイネ
・和牛スネ肉の煮込みと芽キャベツ ガルガネッリ
更にはラザニアも選べるようでした。

ドルチェは、パンナコッタ、タルト、ガトーショコラの3種類のラインアップです。

二人で前菜2種、パスタ2種、パンナコッタ、タルトをオーダーし、シェアする事にしました。

前菜は、何れもフレンチの前菜を思わせるような、手をかけて作られた食べごたえのあるものでした。

パスタはロングパスタとショートパスタ。
ジェノベーゼのリングイネは、バジルのソースがとても美味しいです。海老やジャガイモの具材もたくさん入っていて嬉しい限りです。

ガルガネッリは、オイルベースのソースですが、こちらもとても美味しいソースです。芽キャベツがとても柔らかくなるまで時間をかけて煮込まれています。

パスタは2品とも量も充分でした。

ドルチェはパンナコッタにソルベ、タルトにジェラートと組み合わせで提供されました。
量こそ多くはないものの、ランチのドルチェとしては充分満足の行くものでした。

パンは自家製のものを2種類出していただきました。比較的プレーンなパンと塩味がアクセントのフォッカッチャの組み合わせです。

最後に食後の飲み物と小菓子で締めくくり。
食後の飲み物はコーヒー、エスプレッソ、各種ハーブティーと選択肢がたくさん用意されています。

原宿というと、若者の街、カフェ文化の街という印象で、正直「食」に関してはあまり大きな期待の出来ないエリアというイメージでした。そんな原宿のど真ん中に、私の固定観念を覆すようなイタリアンを発掘したと思いました。

ランチをいただいただけですが「原宿のイタリアンでは屈指のお店」と感じました。

この日のお客さんは私以外は全て女性。ただ、近所にお勤めの方らしき人は皆無で、原宿の街に溢れているティーンエイジャーもおらず、年齢層は全体的に高めでした。

本来は静かで落ち着いたお店だと思うのですが、隣に高校時代の同級生と思われるマダム5人組がいて、ワインの勢いもあってか、話が盛り上がり、ボリュームも大きめでした。
有閑マダムの行動エリアの広さとリサーチ力は凄いと思いました。

お店はシェフ一人とサービスの女性一人で営まれているようです。
2000円のコースをオーダーすると、最初「1時間半くらいみておいて下さい」と言われたのですが、なるべく早くお皿を出してくださいとお願いすると、結果的には1時間かからずに食事を終えることが出来ました。

サービスにおいても、「カフェ」のそれではなく、リストランテのサービスでした。
良いお店を見つけることが出来たと感じています。  閉じる

投稿日:2012/12/30