エル バレンシアーノ

パエジャ（パエリア）の発祥地として知られるスペインのバレンシアでは、パエジャコンテストが毎年開催されています。

日本...  続きを読むでは、銀座「ESPERO」（エスペロ）が国際パエジャ大会で日本人初の準優勝を成し遂げたことで有名ですね。

その後も、銀座の「EL CHATEO」（エル・チャテオ）もパエジャの大会で受賞を果たすなど、近年の日本人シェフの活躍は目覚ましいものがありますが、しかし。


地元にこんなに美味しいパエジャを食べさせてくれるお店があるなんて知りませんでした。

それが、八王子の「El VALENCIANO」（エル・バレンシアーノ）。

2009年に行われたパエジャ大会”外国部門最優秀賞”を受賞されたシェフが作る魚介のパエジャ（二人前～）は、濃厚な魚介の旨味がギュッと詰まったパエジャ。是非とも食べて頂きたい逸品です！

エビ、小エビ、アサリ、細かく刻まれたイカ、白身の魚などから取った出汁がお米に染み渡っていて、その香りが何ともまた食欲をそそります。

添えてあるレモンやガーリックマヨネーズはお好みで。

コースで頼んでいてくれたので、メニューは見ていないんですが、美味しいから！と勧められたチピロネス・エン・ス・ティンタは、ヤリイカとイカスミを使ったバスク料理。
うん、おいしい！

カウンターに置かれた立派な生ハムの原木は、ハモン・セラーノかな。
干した無花果を添えて出してくれて、これもまたおいしいんだ。

お店は地下にあるため、あまり目立たない立地ですが、お店に続く階段に到着すると、そこには既にClosedの看板が出ていました。
「本日はご予約のお客様で満席になっております」とのこと。

カウンターとテーブル席が数席だけの小ぢんまりとしたお店なので、行かれる際は予約して行かれると良いかと思います。  閉じる

投稿日:2015/03/05

　サークル仲間５人で１１時半に行きました。友人の話の通り人気店のようで、すでに５，６人が店に降りる階段の前で待っていました...  続きを読む。開店はちょっと遅く１１；４５分。１５分ほど待って入店。こじんまりしたお店なので開店と同時に満席。

　夜に食べたパエリアが美味しかったと聞いたので希望していたのですが、それは夜のみ。
ランチは３種類のセットだけでした。
この日は　?サンマの香味ソテー　?ブタ肉のオニオン煮　?ハンバーグでした。パンか御飯が付いて各９００円。これにプチデザートと飲み物を付けると＋１５０円という値段設定。
私だけが?で他の４人は?の豚肉。味見させて貰いましたが私のもこれも共においしかった。値段、味共に満足なので、はやるのでしょう。
　
　この夏、スペインに行って来たばかりだったので、壁に張ってあるスペインの地図など見て思い出しながら、楽しく食事が出来ました。

　ただ、大きくないお店だし、夜は少し違うと思いますが、昼は時間をかけてゆっくりというのは駄目でしょうね。空き具合にもよると思いますが、さっと食べてさっと出ていかないとという感じですね。

場所は京王八王子駅北口を出て４〜５分です。

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投稿日:2013/12/20