うどん山長

大阪の鰹節メーカーさんが運営しているほんかくてきなうどんやさんです。恵比寿で駅から近いですが公園の脇でわかりにくい場所にあ...  続きを読むりながらいつも混雑しています。大阪にもお店がありますが、本格的かつ手ごろな価格の大阪うどんなので在京の関西人からも支持されています  閉じる

投稿日:2022/03/06

ランチに伺いました。
くるみだれのおうどんを、細めんでオーダー。
生姜の効いた鶏のゴハン付でした。
麺は固ゆでで、私...  続きを読む好み。
途中、そば湯をくださいますので、くるみだれを好みの薄さに変えることができます。
一人でも入りやすいのも魅力。  閉じる

投稿日:2019/05/11

ずっと気になっていたお店山長。

恵比寿に11時過ぎについたので、この時間なら空いているだろうと訪問。

おためし...  続きを読むうどんを頼みました。細麺と太麺を選ぶことができますが、今回は細麺をオーダー。

無料のごはんもつけて750円！
絶対に再訪したいです！！  閉じる

投稿日:2018/08/13

2017/4/XX (Lunch)

GW中の14時頃に、妻と二人で伺いました。
場所は「阿夫利」の近くの公園脇の細...  続きを読むい路地の突き当りにあります。
二組4名の方がお店の外で待っていました。
約￥10分弱で入店。

繁盛店ではありますが、落ち着いた店内と店員さんのペースの忙しくないので、ゆっくりと食事が出来ます。

ランチは、単品のうどんと一緒にその月のご飯が頂けます。
この日は、”鶏としその実の炊き込みご飯”でした。

うどんと炊き込みご飯だけでも、充分かなと思いましたけど、
少し欲張って、単品メニューを追加し、妻とシェアしました。

■みぞれ肉汁うどん＠900円（税抜き）
■だし巻玉子＠600円
■天ぷら盛り合わせ1,200円

まずは、肉汁うどん。
うどん汁は、豚肉と葱がたっぷり入っており、やや甘めですが、肉の脂のコクが良く出ています。
うどんは、やや細めですが、程良いコシがあり、美味しいうどんです。

だし巻玉子は、ふっくらとして、出汁の優しい味わいが香ります。
大変、美味しいですね。

天ぷらは、海老天の他に、鯖っぽい魚と、アスパラ、筍とバラエティ豊かです。丁度、二つずつ有り、妻とシェアするのに良かったです。
個人的には、筍とチーズを海苔で包んだものと、ほっくり甘いアスパラの天ぷらが美味しかったです。

うどんも美味しいですが、そ例外の一品料理も素晴らしく、夜に来ても楽しめそうなうどん屋さんです。

恵比寿のうどん屋さんは、初体験でしたが、また再訪したいと思います。  閉じる

投稿日:2017/04/30

路地裏にある隠れ家的なうどんやさん。雰囲気はいいです。土日のお昼に行ったけど13時以降はしばらく並ぶ感じです。味は出汁とい...  続きを読むうよりは醤油ベース。なにより量が多い！ランチは炊き込み御飯が無料でお代わり自由でこれがかなり美味しかった！
女同士なら3人で2つで十分かも。  閉じる

投稿日:2015/08/26

今年初の山長です。
恵比寿のタコ公園(正式名称がわかりませんが、大きいたこの遊び場がある公園です)のすぐ横にあります。
ラ...  続きを読むンチの時間はよくお店の外に並ぶ人の姿を見かけます。
この日は待つ事もなくすぐ店内に入れました。
1人での訪問だったので、店内中央の大きなテーブルの席でした(10人程で囲めるサイズなので、おひとりさまをこちらに誘導してカウンター席のように使用しているようです。)
4人用テーブルもありますが、店内の規模はそこまて広くないので3，4人で訪問する場合はタイミングに寄っては外で待つ事になると思います。

この日は、牛すじカレーうどんにしました。
かなりリピートしてるメニューで、色々食べたいと思いながらもいつもこれです。
うどんの麺は細打ちか太打ちか選べます。
私は食べやすい細麺が好みなのでいつも細麺にしちゃいます。
ランチタイムはうどんと一緒に月替わりの炊き込みご飯がサービスで付いてきます。オーダーする際に店員さんがご飯付けるか否か確認してくれるので、そんなに食べれない〜という方はこの時にその旨お伝えいただければ良いかと思います。

カレーうどんは和風だしが効いていると感じる、カレーの風味はしっかりあるのに優しくて全部飲み干したくなります。
とろとろ半熟と九条ねぎのシャキシャキさがまた合うんです。
今月の、炊き込みご飯は鳥そぼろご飯でした。
味は少し薄めかな〜と感じる人もいるかと思いますが、私は個人的に好きです。
毎月変わるので一時期は必ず月一、何ご飯かな〜？とそれを、目当てに訪問してました(笑)

また料理と共に、最初でてくるお茶とは別でお水と紙の前掛けを出してくれます。
この日、カレーうどんをチョイスしたくせに白い服を着ていたのでヤバい……と思っていたので助かりました?

今年はカレーうどんのメニューも食べたいです?  閉じる

投稿日:2015/01/10

ランチで行きました。

ゴマだれうどん(つけうどん)を注文しましたが、ごまの香りが生きていて
とてもおいしかったです...  続きを読む。
うどんもコシがあっておいしい。

このお店は細打ちと太打ちを選べるので好みで注文できて良いですね！

有名店ですが、知らないと分からない場所にあるので隠れ家的な雰囲気もまた良いです。

ランチで何食べるか迷ったらここに来てしまいそうなそんな感じの
お店です。  閉じる

投稿日:2014/07/11

場所は分かりにくいかもしれません。
ランチ時は並ぶ事もありますが回転率が早いです。

大阪の鰹節問屋のお店なので、汁...  続きを読むは強力です。
麺もコシがあり、恵比寿でうどんならこちらが一番のお勧めです。

夜も肴は揃っていますので一杯やるのもお勧めです。  閉じる

投稿日:2014/02/02

ランチ時はいつも混んでいますが、今回平日の18：30過ぎに行ってみたら、運良く席が空いておりすぐに入れました！テーブル席は...  続きを読む予約されていたので、やっぱり人気の店なんだなと思いました。
メニューは、「かけうどん」や「きつねうどん」のようなシンプルなものから、「鶏と舞茸の柚子みぞれうどん」「きんぴら薬味うどん」など創作系のうどんまで、種類豊富です。麺は、太麺・細麺を選べます。また、ディナータイムは無料で大盛りにしてもらえます。今回は「鴨南蛮（太麺」を注文しました。
待っている間、押し麦を揚げたものがサービスされました。ほんのり塩味で米菓子のようなものです。「おいしい！」わけではないですが、無意識に口に運んでいました（笑）
そうこうしているうちに、うどんが運ばれてきました。話しこんでいたので、そこまでの感動はなかった、というのが正直なところです。うどんはコシがありますが、もちっとした感じではありません。スープは柚子風味でいい味です。トッピングの鴨肉は肉厚で、これは鴨？と思うほどおいしかったです。次回は、うどんの味をしっかり味わいながら食べたいと思います。
サービスはやや機械的な感じもしましたが、ぬかりのないサービスでした。  閉じる

投稿日:2013/11/20

恵比寿の路地を入った目立たないところにありますが、人気店です。
夜９時過ぎに行きましたが並んで３～４人の人が並んでいまし...  続きを読むた。
店内は落ち着いていてこ洒落た雰囲気です。
うどんの種類も豊富。麺も太麺と細麺が選べます。
どれも美味しそうで迷いましたが、カレーうどんが美味しいと聞いていたのでカレーうどんを注文しました。
カレーうどんといえば○奈屋という私でしたが、こちらのカレーうどんもかなりの美味でした。また食べたいと思う味です。
うどんを食べ、ビールを飲んで店を出たのは１１時頃でしたが、店の外にはまだ列が・・明け方までやっているので飲んだあとにもいいのかも知れません。  閉じる

投稿日:2013/11/15

日曜日のお昼に行ってきました。
1人だったので座れましたが、ほぼ満席でした。

メニューは東京の恵比寿にあるにもかか...  続きを読むわらず
良心的です。
（タオルのおしぼり・座席で会計、というのも
高級店っぽい感じなんですが。）

細麺の、つけうどんを注文。
確か８００円程度です。安い！

お肉入りのこってりのおつゆに、
麺を入れて食べます。
細麺で正解でした！

個性的なメニューがたくさんあったので、
またぜひ伺いたいです。  閉じる

投稿日:2013/10/21