職人館

田んぼが広がる何もないような場所にポツンとある蕎麦料理の店です。
車で行きましたが、車以外の公共交通機関で行こうと思った...  続きを読むら行けるのだろうか・・・という場所でした。
建物は古民家のいい雰囲気でした。
野菜、豆腐、蕎麦のコース料理をいただきました。
どれも素材を生かしたシンプルな味付けでした。
私は美味しいと思いましたが、人によっては物足りないかもしれません。

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投稿日:2022/06/13

春日温泉での入浴の帰りに、
知っている人は知っているけど、知らない人は知らない(そりゃそうだ)、
でもツウの間では有名...  続きを読むな職人館へ寄る事に。

食事：１１３０～１５００
夕食：１７００～ご予約ください
食事と夕食の違いってなんぞやはてなマーク
という突っ込みはあえてしない事と致しましょう。

ランチサービス
◆そばと何かほしい膳：２６００円＋税
にしてみましたよん。
ちぃーーーーーーっと、お高いような気がしますけどねぇ
他にも、お蕎麦だけではなく、あんなのやこんなのが付いた料理があります。


まずは、お茶とお豆が登場してまいりまして。
続きまして、村の竹豆腐
硬めの豆腐で良い感じでしたよん。

２皿目は…なかなか出てまいりません。
サラダの登場ですが、こちらは３人でシェアであります。
なんやら、ちょっと面倒なシステムのようで、
季節の一品はサラダかリゾットから選べるようで、
１人の場合、どちらかをチョイス。
２人以上の場合、両方が出てくるとか・・・

うんで、味ですが、ちぃ～っと、塩分やらがきいており、
高血圧症の方はアテンションプリーズな味ですねぇ。
あっ、僕タンのこと

また、しばらく間が開きまして・・・(待つ事およそ１５分
リゾットの登場☆
あらあら、穀物タップリで良い感じ

また、ちょろっと時間を置きまして
最後にお蕎麦の登場
蕎麦の味、香りがよく、蕎麦自体の甘みを感じられましたねぇ♪
半分くらいは塩をつけて食べましたもん。

いつだかＴＶで、蕎麦は塩で食べるようなことを街頭インタビューをしてましたら、
多くの方が『蕎麦に塩ですか！？』と不可思議そうな顔で回答をしてましたが、
まともなお蕎麦屋さんですと、塩が出て来ますもんねぇ。
いやいや、草笛や刀屋をまともではないと言っている訳ではないですよん
(はい、フォローが入ったぁ)

別所温泉の美田村だって塩で食べますし
http://ameblo.jp/kamizoh/entry-12157915280.html

最後にユニークな器で”蕎麦湯”が登場致しまして、
熱いので、持ち上げるのに苦心しちゃいましたけどねぇ
ズズズっと頂いて、終了。

滞在時間７０分程
家族３人で運営をしているのか、ちょっと時間の掛かるお店ですので、
時間にゆとりを持ってお出掛け下さいまし。

詳細はコチラに…
http://ameblo.jp/kamizoh/entry-12283126658.html  閉じる

投稿日:2017/06/17