大和食品工業 三笠奈良漬 クチコミ・アクセス・周辺情報

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• ”これ、奈良漬？”臭みがなくデザートにも使えそう♪

  • 4.5
  • 旅行時期：2011/07（約14年前）
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  by PIER39000 さん（男性）

  香芝・王寺・大和高田 クチコミ：1件

  

  by PIER39000さん（男性）

  香芝・王寺・大和高田 クチコミ：1件

  中学の修学旅行以来の奈良県。ちょっと近くまで野暮用があり、久々過ぎる訪問です。
  奈良と言えば奈良漬。本来なら奈良市辺りに...  続きを読む行くのがﾍﾞｽﾄかもしれませんが、ちょっとした寄り道だったので、大阪府境に近い近鉄沿線で店をﾁｮｲｽする事に。
  そこで僕のﾊｰﾄを掴んだのがこちら｢大和食品工業三笠奈良漬｣。近鉄線｢築山｣駅から徒歩3分。内閣総理大臣賞と東京都知事賞をW受賞している数少ない食品会社らしいです。
  
  奈良漬と言うと、大根や胡瓜を酒粕に漬けて、ちょっとｸｾが強いという印象でしたが、こちらの店に行くとｲﾒｰｼﾞが変わります。
  置いてあるのは、大根･胡瓜の他に、生姜に茄子にｽｲｶにｽﾓﾓ。そればかりか、奈良漬を使ったｹｰｷなども販売している始末。また、店員さんと話していると、ﾁｰｽﾞに乗せて食べたり、ﾏﾖﾈｰｽﾞと和えてｿｰｽとして使ったり、生姜については刻んでｱｲｽ乗せて食べる(お奨めは"爽"らしいです)といった際物的なﾚｼﾋﾟまで教えてくれます。
  
  僕は数種類買って、殆どを家族親戚に送ったのですが、自宅に持って帰ったのが胡瓜と生姜の2種類。
  写真のように、具材の回りに酒粕がたっぷり付いていて、今までは"ｸｾ"の根幹であるこの酒粕を取り除いて食べていましたが、店員さんに"この酒粕が旨い"と教わったので、そのまま食べてみる事に。。。まろやかで甘みがあって確かに旨い！びっくりでした(◎o◎)
  具材自体も粕とﾏｯﾁしていて美味しく、特に生姜の爽やかな大人の風味は、漬物とはまた違う、言いようのない美味しさでした。
  
  親戚筋からも"美味しかった。また買ってきて！"の賛辞のﾒｰﾙを早速頂き、意外や意外の大ﾋｯﾄでした。
  
  本場の奈良漬とはまた違うのかもしれませんが、苦手な人でも美味しく頂ける奈良漬。店員さんの言うように、ﾁｰｽﾞやｿｰｽだけでなく、炒飯に冷奴、ﾜｲﾝなど何でも合いそうな気がします(その前に、"爽"を試してみます)。
  
  ※HPを貼っておきます。
  http://micasanarazuke.blogspot.com/  閉じる

  投稿日:2011/07/19

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