西安料理 刀削麺園

銀座にある刀削麺のお店です。
中国人の女性がフロアをきりもりしています。
お店の外から見るとそれほど広くなさそうですが...  続きを読む二階があります。
注文はタッチパネル行うので面倒がありません。
肝心の刀削麺ですが酸味の効いたスープがとても美味しかったです。  閉じる

投稿日:2023/04/19

銀座の柳通は魅力的なB級グルメがならび、特に昭和通りを渡り東銀座に近くなるにつれやすいお店がたくさんあります。ここは名前の...  続きを読むとおり刀削麺が看板メニューでおいしいうどんのような刀削麺がいただけます。その他も充実しておりちょいのみにも有効です  閉じる

投稿日:2021/12/12

東銀座駅から徒歩５分程度、中央区銀座３丁目にある刀削麺が人気の中華料理レストランです。夕食で麻辣刀削麺をいただきました。具...  続きを読むはパクチーとインゲン、モヤシ、肉ミンチで、モチモチ刀削麺と脂分の多い真っ赤なスープの一品です。激辛まではいかないものの私にとっては程よい辛さ。独特な旨みも感じ、脂分が多いせいか最後までアツアツで美味しくいただきました。　  閉じる

投稿日:2022/08/06

昨年の４月に初めて伺って以来、ずいぶんご無沙汰してしまいました。
ビールのおつまみにサイドメニューをいろいろオーダーして...  続きを読むしまうのですが、麺もボリュームたっぷりなので、気をつけないとお腹がはちきれそうになります(笑)
どのメニューも美味しいですが「絆干豆絲」と「ホルモン麺」、そして小さめの羊肉を爪楊枝にさして調理してある「孜然牙簽羊肉」(ラム肉のズーラン炒め)が大好きです。
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投稿日:2020/02/20

道路を挟んで老舗のラーメン屋さん、函館ラーメン屋さんもある激戦区？にある刀削麺屋さんに初めて入りました。
独特な香辛料の...  続きを読むにおいが鼻をくすぐります。お勧めの特製なんちゃらにしたのですがなんちゃらは漢字に変換できないのでf(^ー^;なんちゃらでお願いいたします！
特製刀削麺なんちゃらは
豚バラ肉 パクチー ニラ 豆もやしが乗ったスパイシーな辛さの汁麺です。メニューの写真ほど具材が乗ってないのが残念(--;
独特な味わいでなにに似ていると評することはできないけど、辛さがちょっとにがてなmayは大汗かきました(^_^;)
麺は平打ち麺のように太くて噛み応えがあり
満腹感は十分ななんちゃら850円なり。
ただし、一人食べ終わらないうちに
「お会計お願いします、待っている人がいるので」と言われたのはいただけなかったですね。 ウーン リピはないかなぁ┐('～`;)┌  閉じる

投稿日:2018/04/06

お店の１階にはカウンター席が６席と４人掛けのテーブルが３つあって、割と狭い感じですが、２階にも席があるようです。

こ...  続きを読むの日は寒かったので、体が暖まるマーラー麺をいただきました。思ったよりひき肉がたくさん入っていたし、味も美味しかったです。  閉じる

投稿日:2018/02/01

マーラーのラーメン一番人気のお店でこれまでも何度か訪問していますが仕事の会合の後の二軒目なので訪問することが多いのですがや...  続きを読むや辛めの漢字のスープにラーメンの麺にしては平たく伸びたような感じですが非常に不整形な形の麺がとても美味しいです。 パクチーがたっぷり載っているのはなかなか女性好みです。

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投稿日:2018/07/22

友人に勧められて、東京に行ったついでに寄りました。地下鉄東銀座からすぐ、角の店はすぐにわかりました。店員同士が中国語でやり...  続きを読む取りしているのを聴くと、嫌でも期待に胸膨らみます。麻辣がいちばん人気のようなので、辛くしてというリクエストにも答えてくれます。注文した酸辣刀削麺が運ばれて来ました。パクチーが載っていてイイ香りです。予想外に長い麺は腰があってウマウマ。スープまで一滴残さず食べちゃいました！ご馳走さま。  閉じる

投稿日:2017/11/15

ないランチ
休日ランチ時に訪問。刀削麺と丼がセットになったメニューが989円です。刀削麺はマーラー麺、サンラータン麺、野...  続きを読む菜麺など数種類から選択が可能。マーラー麺を選択しましたが、かなり脂っこいです。同伴者が注目した野菜麺は、美味しく頂けました。  閉じる

投稿日:2016/11/02

歌舞伎座やワイン食堂のあたりを歩いていてみつけました。刀で削っているところはみることができませんでしたが、麺はきしめんみた...  続きを読むいに幅広でコシの強さはほどほどの食べやすさ。人気ナンバーワンのマーラー麺が辛さマーク２だったのですが、思ったほど辛くはなかった。どの麺にも今話題のパクチーがのっていて、追加を１５０円で頼める。苦手な人ははじめに断るとよい。  閉じる

投稿日:2016/10/17

ランチ利用で、定食も美味しそうでしたが、たんたん刀削麺をオーダー。
もちもちしていて、噛みごたえもあって、香辛料もちょう...  続きを読むどいい感じでした。
癖になりそうなもちもち感です。

厨房の方なのか、奥から中国語らしき会話が聞こえてくるお店です。  閉じる

投稿日:2015/04/10

西安料理というので、辛さ目当てで麻辣刀削麺をいただきましたが、全然辛くありませんでした。
店内のメニュー等をよくみると、...  続きを読む西安料理というより台湾料理の色が強いように見受けられます。
味は可もなく不可もなく、ボリュームは値段に見合わないように感じました。
ただ、女性客が半数位居たのが不思議だ。
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投稿日:2014/05/12

刀削麺のお店だが、メニューは充実していて味は本格的だ。
数年前から東京に行くたび訪れている。オーナーは西安出身。
従業...  続きを読む員の人たちは皆感じがよく、日本語も上手い。
お店はいたって庶民的な雰囲気なので夜でも気軽に食べられる。
黒酢のすぶた、スパイシーな羊肉の焼き物、包み方が変わった餃子、空芯菜の炒め物など味は本格的でどれも美味しい。〆には勿論刀削麺。辛さは好みで選べるが、私はいつもあまり辛くないものを頼んでいる。もちもちした麺と濃厚スープでいつも大満足している。
自信を持っておすすめできる。  閉じる

投稿日:2014/05/29