麺工房なか クチコミ・アクセス・周辺情報

1～4件（全5件中）

• 初めての筑後うどん

  • 4.0
  • 旅行時期：2017/09（約8年前）
  • 0

  by パラキチ さん（女性）

  博多 クチコミ：100件

  

  by パラキチさん（女性）

  博多 クチコミ：100件

  地下鉄赤坂駅から徒歩5分ほどの、こぢんまりとしたうどん屋さん。
  お店の前に「筑後うどん」ののぼりが立っています。
  「博...  続きを読む多うどん」は知っているけれど、「筑後うどん」なんてジャンルがあるんだ。
  知らなかった。
  で、興味津々寄ってみる。
  店内はL字型のカウンター席のみ。
  平日の12時半頃に入ったら、ほとんど席が埋まっていました。
  
  温かいごぼう天をいただきます。
  出されてすぐは、湯気がもうもうと出て、見るからに熱そう。
  お出汁をすすりたい衝動を抑えて、しばし放置。
  ごはん前に「待て」を言いつけられる犬のよう(笑)
  しばらくして、恐る恐るすすってみる。
  塩が効いているね。
  ごぼう天が入っているから？　
  ごぼうの厚さと大きさが、ほどよく食べやすい。
  削ぎ切りで薄い店もあるけど、ごぼうをコリっと噛める、これぐらいの厚さの方が、食べ応えがあって好み。
  ごぼう天の隣にネギがいっぱい。
  この後、歯医者の予約があって、診察前にうがいをしたら、ネギが数枚ひらひらと口から出てきた。
  おー、危ない。
  ネギ付けたまんま、口開くとこだったｗｗｗ
  このネギは、もうちょっと少な目がいいな。
  主張しすぎるんだもの。
  
  さて、麺！　
  細麺つるつる！
  柔らかいけど、コシの無いフニャフニャとは違う。
  なんと表現すれば？
  好みとしては、モチモチの方が好きだけど、これはこれで美味！
  ツルツルで、スルスルお口に入っていくね！
  この細麺つるつるが、筑後うどんなんだろうか
  
  メニューは定番もので、クリエイティブな遊びは見られない。
  
  ご夫婦で経営していらっしゃるのかな。
  職人顔の旦那さんと、小柄で可愛らしく、ほのかな笑顔の奥さん。
  いい意味で、普通。
  メニュー構成といい、誠実さを感じるね。  閉じる

  投稿日:2018/06/24

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• 博多のうどん

  • 3.5
  • 旅行時期：2016/06（約10年前）
  • 0

  by ヤマジー0117 さん（男性）

  博多 クチコミ：287件

  

  by ヤマジー0117さん（男性）

  博多 クチコミ：287件

  カウンター席しかないうどんやです。出しが美味しくてたまに行きたくなります。ごぼうの天ぷらをのせた、ゴボウ天うどんがおすす...  続きを読むめです。丼ものはいっさいなく、おにぎりがあるだけです。うどんを楽しむだけの店舗です。  閉じる

  投稿日:2016/06/20

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• 美味しい筑後うどん

  • 4.5
  • 旅行時期：2015/09（約10年前）
  • 0

  by 塩鯨マン さん（男性）

  博多 クチコミ：46件

  

  by 塩鯨マンさん（男性）

  博多 クチコミ：46件

  地下鉄赤坂駅から歩いて５分もかからない場所にあります。
  えび天うどんをいただきましたが、細めのもちもちしたうどんに、出汁...  続きを読むがよく出たすめが唸るほどの旨さ。
  丼がしっかりと温められているので、最後まで熱々のスープを楽しむことが出来ました。
  美味しいうどんでした。  閉じる

  投稿日:2015/09/05

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• 路地裏の美味しいうどん屋さん

  • 4.0
  • 旅行時期：2014/04（約12年前）
  • 0

  by Tabo さん（男性）

  博多 クチコミ：3件

  

  by Taboさん（男性）

  博多 クチコミ：3件

  地下鉄赤坂駅の北、長浜方面へ徒歩2分くらい。駅からは近いですが、大通りから路地を30～40mほど入ったビルの谷間みたいなと...  続きを読むころにあるので、はっきり言って目立ちません。「筑後うどん」ののぼりが目印です。使われているうどんは細麺で、コシはやや柔らかめ。牧のうどんなどに代表される博多うどんの「太麺・やわ麺」とも、シコシコの讃岐うどんとも違う、なめらかで優しい口当たり(歯ごたえ・のどごし）です。出汁も麺同様、鰹節の香り高く、薄口の味付けで優しい味わいです。博多ならではの「ごぼ天」「丸天」がおすすめです。  閉じる

  投稿日:2014/05/18

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