日本料理 「源氏」 ヒルトン名古屋

源氏の中にある天ぷらフロアは定員10名。職人さんが目の前で揚げたてくださいます。他のフロアから個室っぽいスペースになってい...  続きを読むて静かに食べることができます。ホテルの天ぷらなのでお値段はお高いですが、野菜中心ではなく、魚介類が豊富で嬉しかったです。〆も天丼、天茶、蕎麦、うどんなどレパートリーに溢れていて最後まで美味しくいただきました。  閉じる

投稿日:2022/11/15

３階にある日本料理店です。会席、天ぷら、鉄板焼きコーナーを備えていますが、その全部の魅力が詰まった
オリジナルコースがあ...  続きを読むって、今回、車海老の天ぷらや和牛サーロインステーキが付く睡蓮というコースを夕食にいただきました。
ゆったりと美味しい料理を堪能でき、またHPCJのバースデー特典では何とケーキ１ホール。持ち帰って部屋で美味しく食べました。  閉じる

投稿日:2020/12/20

以前、同じヒルトン名古屋の3階にある「王朝」さんに行ったので、今回「源氏」さんの和食ブッフェ付天麩羅ランチ（土・日・祝日限...  続きを読む定）を頂いて来ました。

天麩羅は「海老・はぜ・いか・穴子・蟹・玉子・白海老・季節の磯辺・チーズ」から5品。「アスパラ・青唐・蓮根・椎茸・小玉葱・長芋・さつま芋・茄子・みょうが・ヤングコーン・甘露梅・朝鮮人参・アイスクリームの天麩羅」から5品選びます同じ物も可）。板前さんが目の前で揚げてくれるので熱々を頂け、天麩羅を揚げる音も楽しめます。天つゆと5種類のお塩を付けて頂きます。板前さんが穴子にカレー塩で半分・天つゆで半分食べてみてと言われていたので、カレー塩で頂いてみました。カレーの風味はしますがカレーが残らず、穴子以外も美味しかったです。是非お試しください。

バイキングは、お寿司・豚しゃぶ・蟹・きしめん・茶碗蒸し・あら汁・筍ご飯・デザート等々。お寿司は鮪・鯛・サーモン・ハマチ・海老・しめ鯖・稲荷。小ぶりサイズなので色々楽しめます。豚しゃぶは肉厚ですが、柔らかかったです。あら汁も良い出汁で美味しかったです。デザートは、あんみつ・白玉・草餅・パンナコッタとフルーツ等でした。

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投稿日:2018/04/23

久しぶりに家族４人で美味しいランチを食べようと思い、某サイトでランチブッフェを予約して、このレストランを訪れました。ヒルト...  続きを読むン名古屋の３階にあります。店内は豪華な内装で気品があります。メニューは和食で、種類は多くもなく少なくもなくです。人気の寿司は９種類（イカ、アナゴ、サーモンなど）、やや小振りのサイズです。豚しゃぶの肉は少し厚みがあって食べ応えがあります。天ぷらはエビ・レンコン・ナス・カボチャで、素材の味が逃げないよう上手に揚げてあります。ズワイガニはやや塩気があり、それほど多くは食べられなかったです。でも、味はよかったです。他には具沢山の茶わん蒸しやきしめん、デザートなどがあります。茶わん蒸しの容器は熱いので、素手で触れないほうがいいです。注意書きも添えてあります。素材にこだわった料理をお腹一杯までリーズナブルな料金で食べられるのでお勧めです。  閉じる

投稿日:2018/01/28

「ヒルトン名古屋」の「源氏」で”本格日本料理&寿司食べ放題”3900円++をいただいて来ました。店の入口はガラス張り、テー...  続きを読むブル上には平安時代をモチーフにした箱庭、メニューは書籍を模した箱型など、外国で見かけるジャパニーズ・レストランといった雰囲気です。ただし着物姿のお姐さんもおり、接客も日本的で丁寧なものでした。さて料理ですが、さすがに寿司に高級ネタはないものの、モノは良いものですし、シャリも小さめなのは良かったです。他には蟹、天ぷら、煮物、ぶたシャブ、蟹御飯、デザートなどがあり、それぞれの料理のレベルも満足できるものでした。また利用しても良いかな。  閉じる

投稿日:2018/01/21

　久しぶりの源氏でした。今回はお寿司をいただきました。ヒルトン名古屋の３階にある日本料理のレストランで、会席料理、天ぷ...  続きを読むら、お寿司、鉄板焼きのコーナーに分かれています。

　大体は鉄板焼きをいただきます。お寿司は今回が初めてでした。ランチはお任せということで、９貫の握りとお味噌汁でいただきました。握りは一つ一つが小ぶりで食べやすくて美味しかったです。時間が少し遅めだったので他に誰もいなくて貸し切り状態でした。

　口数の少ない職人らしい板前さんでタイミングよくにぎっていただいてゆっくり食事が楽しめました。一通り終わると後はお好みで追加ということになります。私には９貫でちょうどよかったけれどたりない人も多いと思います。
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投稿日:2015/07/18

カウンター席で頂くお寿司は、高級感があって非日常を味あわせてくれるのに、板前さんがとても優しく、とっても暖かい感じがするお...  続きを読む店だった。
カウンター席は全部で６席しかなく、とても落ち着いていて、周りの音なども全然気にならない。

ヒルトンホテルの中にあり、宿泊している人はとても便利だと思う。

でてきたお寿司のネタで、一番おいしかったのは、ボタンエビ。ぷりっぷりで食べ応えのあるお寿司。ちょうどこの日は、記念日だったので、おまけもつけてくれ、とても空気の読める人の気持ちを喜ばせてくれるお店だった。帰り際には写真もとってくれ、全員分の印刷までしてくれた。  閉じる

投稿日:2014/09/21

ランチビュッフェもありますので、お子様でもカップルでも家族のｌｕｎｃｈでもＯＫ！
とても広いので快適に過ごせます。
１...  続きを読む階のロビーからの吹き抜けになった３階に位置していますので、解放感もあります。
個室あり・テーブル席アリ。
予約をしておけば利用に応じて使用できて便利です。
鉄板焼き、天ぷら、寿司、会席料理・・・
また利用して、各料理を制覇した～～～い！  閉じる

投稿日:2014/02/13

ヒルトン名古屋の高級料亭でも休日のランチにビュッフェをやってます。和惣菜は品数はそこまで多くはありませんが、レベルが高くど...  続きを読むれもとてもおいしかったです。お寿司は握りたてを提供してくれます。追加料金を出すと、鉄板焼きまで食べ放題になりますが、これだけでも大満足な高級ホテルビュッフェです！  閉じる

投稿日:2015/10/19

天婦羅１０種類選択、ビュッフェ付きのコースで利用しました。
天ぷらは目の前で揚げていただくのであつあつの状態でとてもおい...  続きを読むしい！
中でも白海老と、アイスクリームの天婦羅がおすすめです。
種類はそんなに多くありませんが、ビュッフェもどれも味はいいと思います。大人も子供も楽しめます。
ランチとしてはいいお値段するので、たまの贅沢ですね・・。  閉じる

投稿日:2013/10/22

土日・祝日限定のランチ「和食ブッフェ」をいただきました。
お寿司が食べ放題です。その他、ぶりしゃぶや刺身、茹でたカニ、天...  続きを読むぷら、そば、揚物、炊き込みご飯、イカ飯、茶碗蒸し、ポテトサラダ、石狩汁、その他前菜、スイーツが食べ放題でした。
さすがにウニやいくらなどの高級なネタはありませんが、握りたてのお寿司はとてもおいしかったです。
スイーツはチーズケーキ、チョコレートフォンデュ、ぜんざい、フルーツ、ゼリー、ブランマンジェ、コンポートなどメニューも豊富でした。  閉じる

投稿日:2012/12/02

　鉄板焼きが大好きな友人と行きました。ランチはお手頃価格でいただけるのでたまに行きます。目の前で焼いてもらいながら楽し...  続きを読むく会話が出来ていい雰囲気でした。

　サラダ、前菜にメインの牛ヒレ肉、デザートも付きます。初めて行ったお店ですが、ゆっくりした気分でランチを楽しみました。

　名古屋に行ったら、また出かけたいと思います。  閉じる

投稿日:2014/10/20