塩そば専門店 桑ばら

池袋にある塩そばです。
店内は狭く、カウンター席しかないです。年末に行きましたが、5分くらいの待ち時間で入れました。
...  続きを読む塩そばは900円と高くもなく安くもなく、って感じでした。
アクセスは池袋駅から徒歩5分くらいのところにあり、サンシャインシティにも近いです。東池袋駅からも近いです。  閉じる

投稿日:2023/12/30

サンシャイン通りのそばにあります。しおそば専門店です。麺は硬くてしょっぱいと書いてあるほど。塩スープはそこまでしょっぱくな...  続きを読むく、麺もそこまで硬くはなかったですね。美味しかったです。ワンタンそばなど次回は違うものを食べたいです。  閉じる

投稿日:2023/06/12

豊島区東池袋１丁目のサンシャインシティ近くにあるカウンター席８席程度の小さな塩そば専門店です。ランチで塩そばをいただきまし...  続きを読むた。具はメンマ、海苔１枚、分厚いチャーシューで、コシがあり細いストレート麺と透明で脂分の多いスープの一品です。スープは上品な味付けで、美味しかったです。満足のいく一品です。　  閉じる

投稿日:2022/10/30

池袋は都内有数のラーメン激戦区。
西口にも東口にも人気店が点在しているが、東口のサンシャイン通りを少し入ったところに人気...  続きを読む店が集中しているエリアがある。

その中でも少し外れた路地にこの店はある。
以前から一度は食べてみたかった塩そばの人気店。
ワンタンが食べたかったこともあり、この店を目指して池袋駅から向かった。

2時を少し回った時間。
それでも順番待ちを覚悟して店に向かったが、到着してみると何とか入れそう。
店の横にある小さい券売機で食券を買う。

迷わず塩ワンタンそばをセレクトした。
食券を買って店内へ。
カウンターの中央に座って食券を出す。

水をもらってゆっくり待つ。
店内はかなり狭く、渋さがある。
こういったラーメン屋は美味しいケースが多い。

スワローズのものが飾ってあるので、ヤクルトファンかな。
何て考えていると塩ワンタンそばが出てきた。

写真で見ていた通りのきれいなスープ。
早速スープから飲んでみよう。
飲んでみると塩味が強烈。

簡単に言えばしょっぱい。
もしかして分量を間違えたのではないかと思うほど。
こんなしょっぱい塩ラーメンは初めて食べた。
良く見ると丼に「しょっぱい」と書いてある。

続いて麺に行ってみよう。
麺は硬め。
豚骨ラーメン中で出てくる硬めの麺だが、それにしても硬い。

硬めの麺は大好きなので、これは美味しい。
そしてワンタン。

ヒラヒラの食感のワンタンではなく、中華屋で出てくるようなしっかりしたワンタン。
薄めだが肉はしっかり入っている。

麺を食べワンタンを食べ、スープを飲む。
半分程度食べていると、最初はしょっぱいと思っていた、スープが美味しく感じてきた。
この硬めの麺にもピッタリなのかもしれない。

具はチャーシュー、のり、メンマとシンプル。
このスープと麺にはどれもピッタリ。
スープ以外を完食して席を立とうかと思ったが、スープが後を引く。

水を飲みながらスープを飲むと言う「暴挙」を犯しながらスープの美味しさを味わう。
店を出て貼ってあるアンケート結果を見ると、しょっぱい、麺が硬い、店が狭いが状になっていて笑ってしまった。

これはもう一度食べてみるしかないでしょう。
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投稿日:2021/09/20

塩そばそのものがまだまだ珍しい気もしますが、それの専門店です！塩分をチャージしたい時にもおすすめかもしれません。かなり塩味...  続きを読むが強いですが、美味しいです！麺のかたさもちょうどよくて、食べやすかったです。珍しいお店です。  閉じる

投稿日:2021/06/17

塩はしょっぱい麺は硬いと、わざわざ貼り紙で主張しているほど、他のラーメン店とは一線を課す塩ラーメンを提供しています。確かに...  続きを読むしょっぱいし硬い。
他にもエヴァンゲリオンやビックリマンシールが貼られてたり、ラーメンそのもの以外も遊び心があります。  閉じる

投稿日:2021/06/13

池袋で有名な塩ラーメンのお店です。入社直後に訪問してから、いつでも行けるからと思って利用してませんでしたが、なんとなく8年...  続きを読むぶりのランチ利用です。当時と変わらぬ固めの麺と、見た目はあっさりながらコクのある塩味のスープ。入れ替わりの激しい業界で高く続けている凄さを感じました！  閉じる

投稿日:2020/06/11

桑ばらは、池袋サンシャイン通り近くにある塩そばの人気店です。
しかし、新型コロナウイルス感染拡大防止で、周囲のお店は営業...  続きを読む自粛が多く、桑ばらも営業しているものの、いつもの賑わいはなく閑散としていました。
外の自販機で食券を買ってから席に着くシステムです。
店内で食べる客は少なく、テイクアウトの方が多かったです。
そのせいか？店内飲食の客には、無料で味玉を付けていました。
私は、ハタハタ塩そば1100円を頂きました。
ハタハタの魚そのままではなく、塩漬けで細かくしたハタハタが海苔の上に乗っていました。
店内には数多くの有名人のサインが飾ってありました。  閉じる

投稿日:2020/05/09

ＪＲ池袋駅の東側、サンシャイン手前の路地沿いにあるラーメン屋さん。週末午後のせいか、数人が並んでいた。店頭は白い看板と暖簾...  続きを読むが掛かっている。店内は広くなく、カウンター席のみである。塩そばを食べたが、スープはやや塩辛い、麺は細めチャーシュ等が入り全体的にまぁまぁの味。この界隈でラーメンを食べるにはいいかもしれない。  閉じる

投稿日:2015/10/12

サンシャイン通りのABCマートの裏側にあるラーメン屋さん。
席は少なくてカウンターのみです。
とてもさっぱりとしたラーメン...  続きを読むで、机には柚子胡椒がありそれをいれると味がまたしまりがでてとてもおいしかったです！またいきたいです^_^  閉じる

投稿日:2015/05/10

定番メニューも美味しいですし、毎日変わる「裏そば」も好みのラインだったらば是非食べてみたい美味しさです。問題があるとしたら...  続きを読む密閉空間じゃないため、夏はかなり暑く冬はちょっと寒いです。でも行く価値のあるお店ですよ。  閉じる

投稿日:2015/05/12