青島食堂 西堀店 クチコミ・アクセス・周辺情報

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• 長岡系 生姜醤油ラーメン発祥の味です。

  • 3.0
  • 旅行時期：2014/03（約12年前）
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  by kazuchi さん（男性）

  新潟市 クチコミ：24件

  

  by kazuchiさん（男性）

  新潟市 クチコミ：24件

  青島ラーメン。
  追加トッピングは、ほうれん草、メンマ、ネギです。
  
  スープが独特の色合いをしていますね。
  ここは、...  続きを読む長岡系 生姜醤油ラーメン発祥の店舗の西堀店っていう訳です。
  スープを飲んでみると生姜風味が効いた醤油味です。
  でも、生姜、生姜しているって感じではないんですよ。
  醤油の味の方が勝っているかな．．．．．
  美味しい醤油味のラーメンって感じです。
  
  何故に生姜？
  やっぱり、寒い新潟ならではではって感じなんでしょうね。
  寒い冬に温まるって事で使っているんでしょうね。  閉じる

  投稿日:2014/03/22

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