赤坂味一

開店前から行列ができています。お店に入った瞬間煮干しの匂いがすごいです。ラーメンも煮干しがすごいです。一口目は少し苦味を感...  続きを読むじましたが食べ進めていくとうまみに変わるような感じがしました。麺の量も多くお腹いっぱいになりました。  閉じる

投稿日:2023/03/26

平日の１４時過ぎに昼食を食べに行きました。席は空いていましたが結構混んでいました。中華そばを注文、煮干しの香りが強い昔なが...  続きを読むらのラーメンという感じでした。最近はあまり見なくなったナルトも載っていました。  閉じる

投稿日:2022/09/08

昔ながらのベーシックな中華そばの味わいです。醤油ラーメン専門をうたうだけに魚介と煮干しのだしのスープはあっさりしていてどん...  続きを読むな時でも食が進みます。750円でこの味はおすすめです。チャーシュー麺は950えんですがこちらもおすすめです。  閉じる

投稿日:2021/07/06

船橋にある赤坂味一さんです。超有名店ですね。１１時過ぎから激混みですが、店内狭い。かん水の効いた黄色い麺と煮干しスープの上...  続きを読むにラードが乗る、永福大勝軒系の味ですね。５００円時代から通っていますが、もはや７００円です。麺量は並でも女性には多めです。  閉じる

投稿日:2022/05/26

船橋駅から徒歩１０分位のところにあるラーメン屋で、国道１４号線に面しています。
スープは煮干し風味が漂う醤油スープで、中...  続きを読む太縮れ麺の組み合わせが良く、７００円と値段もリーズナブルです。
昼は混んでいる時があり、外まで並ぶ時がありますが、待たずにすぐに入れることが多いです。  閉じる

投稿日:2021/05/12

２０２０年９月に来訪、段々値上げで遂に中華そば７００円です。５００円時代から通っているので悲しくなります。やはり、店員さん...  続きを読むが多いですが親父さんが作る中華そばが一番美味しいです。コロナ対策はイマイチですね。  閉じる

投稿日:2021/09/06

にぼしラーメンの有名店です。船橋駅からは多少歩きますが訪問の価値があります。かなり濃厚で満足感のあるにぼしスープと懐かしい...  続きを読むメンマのトッピングと麺がくせになります。元々量が多いですが、大盛りにすれば大概の大食い男性も満足できる量です。  閉じる

投稿日:2020/08/25

２０２０年３月に行きました。ラーメン値上がり続き、並でも７００円になりコスパは。。。味は煮干しが店外まで漂うほど強烈。美味...  続きを読むしいです。麺固めが個人的には好きです。まあ、コロナ禍で、店が空いているのかと思えば激混み。  閉じる

投稿日:2021/03/06

久し振りの訪問になります。船橋駅からやや離れていることもあって縁遠くなっていましたが、役所帰りに寄ってみることにしました。...  続きを読む土曜日の２時過ぎでしたがほぼ満席で、一番奥の円卓に座席を確保しました。注文したのは中華そば７００円、消費税値上げとともに１００円値上げしたようです。麺の量が多いこともあってほぼお腹いっぱいになりましたが、昔は強烈なインパクトがあった煮干しの香りがやや弱くなった気がします。自分自身の加齢によるものか、店主の代替わりによるものかは定かではありません。  閉じる

投稿日:2020/02/11

千葉県船橋市に訪問させて頂きました。その際に食事をさせて頂きました。オーソドックスなしょうゆラーメンのお店です。スープ、メ...  続きを読むンマ、ナルトもシンプルな味わいで美味しいです。人気のためか、夕方に閉店になリます。  閉じる

投稿日:2020/07/08

船橋にある赤坂味一さんです。もう２０年以上の常連です。たまにこの煮干しとラードの浮いたラーメンが食べたくなります。永福大勝...  続きを読む軒系の味で北習志野大勝軒の方が旨いと思いますが、あそこは遠い。つい近くのここで済ませることが。  閉じる

投稿日:2020/06/14

千葉県船橋市にて食事をさせて頂きました。お昼前に訪問させて頂きました。オーソドックスな醤油ラーメンです。店内はほぼ満席でし...  続きを読むた。メンマ、チャーシュー、なると、ともにバランスがとれておりました。麺も良かったです。  閉じる

投稿日:2019/07/10

船橋駅からは少し歩く場所にある。歩いて10分ほどの14号沿い。駐車場は近隣の駐車場を使う必要がある。中華そばは600円と安...  続きを読むいが、チャーシュー麺750円、メンマらーめん800円という価格。チャーシューは普通の固いチャーシュー、メンマは味付けの美味しいメンマだが、これで追加200円は必要なし。昔より煮干しの出汁が弱くなったが、老舗の味は健在  閉じる

投稿日:2019/06/11

船橋駅から歩いて15分くらいの所にあり11時に着いた時はすんなり並ばずに中に入れました。中華そば￥600、チャーシュー麺￥...  続きを読む750で量はわりとあり、スープはあっさりめに見えるのに煮干しの味の底力がすごい感じられるスープです。
店内は昔からやってる感じがし席はカウンター席や大きめのテーブルなどいくつかあり相席状態でラーメンをいただきました。
シンプルながらにも味わいふかいラーメンです。  閉じる

投稿日:2019/04/21

昼時に久しぶりに赤坂味一さんを訪問。訪問は１０年ぶりで昔から煮干しの匂いの強い麺を提供する店。
今回はチャーシューメンマ...  続きを読むラーメンを注文。ここはチャーシューが美味しくないので頼む必要がなかった。メンマラーメンは通常より高いがおすすめ。  閉じる

投稿日:2018/08/20

メニューは3つだけ。
中華そば、チャーシュー綿、メンマラーメン。
この日はシンプルに中華そば。
中央に盛り上がった...  続きを読む麺はこのお店のビジュアル。
ちょいと固め、ゴワっとした食感でこちらの煮干しの利いたスープに絡みます。

麺量はけっこうあります。
男性でも小食の人なら最後はちょっとキツイかも。
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投稿日:2018/05/30

２０１８年春に食べに行った赤坂味一さんを紹介します。ここの煮干し系中華そばは有名です。店名は元々赤坂にあった店でしたが、船...  続きを読む橋に移動しました。先代のご夫婦はいませんでしたが、味は語り継がれています。値段も安いですしボリュームも満点です。  閉じる

投稿日:2019/01/03

赤坂味一は、国道14号沿い船橋市役所近くにある中華そばの老舗です。今流行りの濃厚味ではありませんが、地元千葉の素材を使った...  続きを読む煮干しスープとボリュームたっぷりの麺があっていてとても美味しいです。営業時間は昼のみ、休日休みなので注意してください。  閉じる

投稿日:2017/10/14

関東地方、特に東京で持て囃されている濃厚煮干ラーメン。
西日本にいる胃袋が弱っている私には、少し辛い。

船橋でお昼...  続きを読む時になったので、煮干で有名な赤坂味一へ。
意外にも、煮干の香りが凄いのに、アッサリ。
最初の一口は、煮干がきつく味が薄く感じますが、食べ進めるとさっぱりと頂けます。

流石に、行列ができるお店です。
私には、ベストな煮干ラーメン店です。  閉じる

投稿日:2017/05/29

久しぶりに船橋の煮干しラーメン味一を訪問。R１４ぞいなので駅からは少し遠い。若干並んでいたがすんなり入店。
今回はメンマ...  続きを読むラーメン大盛りを注文した。ほどなくして着丼したが、ラーメンが多すぎて固まりの状態になっている
味がラーメンに絡んでいないので、何か全体的に薄い。こんなラーメンでなかった気がするが
以前食べたのは２０年前なので、その時よりも全体的なレベルが上がったので、わからなくなってしまったのかもしれない。残念な味でした。  閉じる

投稿日:2016/10/22