赤道食堂 クチコミ・アクセス・周辺情報

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• （特製）味噌ラーメン

  • 3.5
  • 旅行時期：2014/03（約12年前）
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  by インコマン さん（男性）

  新潟市 クチコミ：179件

  

  by インコマンさん（男性）

  新潟市 クチコミ：179件

  　ここの味噌ラーメンの話は前から聞いていたので、新潟に心残りがないよう、職場を昼に抜け出し、食べてきました。もちろん（特製...  続きを読む）味噌ラーメンをお願いします。これが650円。グルメ雑誌などで見たことがある、あのラーメンが目の前に！ 茶褐色の味噌餡に覆われて麺が見えません。
  　箸で中を探ってみると、とろみのある味噌餡が分厚い層を作り、その中にはたくさんのモヤシ。その下から黄色い麺が現れました。これは確かに味噌のラーメンかもしれませんが、いわゆる「味噌ラーメン」ではない。口に運んでみると、柔らかい細麺が甘辛い味噌に絡み、ラーメンというよりもジャージャー麺に近い気がします。垢抜けた味ではありませんが、決して不味くない。
  　麺を食べた後には大量の味噌餡が残りました。そのまま残しましたが、それでもしばらく胃の中に味噌の重みを感じるようでした。ここでしか食べられない超個性的な料理なので、ぜひ試してもらいたいと思います。
  　駐車場は狭く、それに面した道も細いので、バックで入れる方がいいと思います。僕は頭から入れたところ、両隣にぴったり駐められ、駐車場から出られなくなってしまいました。  閉じる

  投稿日:2014/03/29

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