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美ヶ原温泉 鄙の宿 金宇館のクチコミ（4件）
一覧を見る素材を生かした滋味深い料理が絶品です
4.5 旅行時期：2022/11（約3年前）
美ヶ原温泉にある宿。バス停から歩いて7～8分で到着。館内は非常にシンプルな作りですが、余計な装飾は一切なく非常に洗練されており居心地のいい空間。お部屋は踏込3畳＋8畳。茶櫃はイフジさんという木工作家さんの素敵なオーバルボックスで横にあるポットはバルミューダのもの。古き良きものと最新のものが違和感なく存在するのが魅力的です。
浴室は1階の離れに男女別の半露天風呂と空いていれば入れる貸切風呂が1つ。泉質はアルカリ性単純温泉。循環のようですが、やめらかでツルスベ感も感じるやさしいお湯でした。
夕食は1階のダイニングルームで。着席するとテーブルには箸のみ。予め料理が並んでなく、こちらの食べる早さに合わせて一品ずつ供されます。
●きのことチーズの茶碗蒸し
●帆立銀杏の薩摩揚げ
●八寸
●里芋あられ揚げ・春菊のお吸い物
●シナノユキマスお造り
●鰆塩焼き
●海老入り蓮根まんじゅう
●信州牛イチボ炭火焼
●いくらご飯 アオサ三つ葉味噌汁 瓜粕漬
●洋梨ソルベ 白ワインとレモン入り
派手さはありませんが一品一品丁寧に作られて滋味深く、素材を生かした優しい味付けのお料理に大満足でした。
宿のコンセプトもはっきりしており、「大切にしたいのは時と共に味わいが増す自然な素材を用いる事。簡素であり良質であること。」館内の洗練された空間の居心地の良さ、素材を大切にしたお料理も絶品で見事に体現されていたと思います。また是非伺いたい宿の一つです。
クチコミ投稿日：2024/08/11
-
外観
-
部屋 和室（踏込3畳＋8畳）
-
浴室①
-
浴室②
-
夕食（八寸）
-
夕食（シナノユキマスお造り）
-
夕食（信州牛イチボ炭火焼）
-
朝食
- 利用目的：観光
- 同行者：カップル・夫婦
- 1名1泊予算：20,000円未満
- 部屋タイプ：和室 踏込3畳＋8畳
- アクセス
- 4.0
- コストパフォーマンス
- 4.0
- 客室
- 4.0
- 接客対応
- 4.0
- 風呂
- 4.0
- 食事・ドリンク
- 4.5
- バリアフリー
- 3.0
いいね：1票
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