The HIRAMATSU 軽井沢 御代田のクチコミ(2ページ)

デラックスツイン（フォレストビュー・温泉付）に宿泊
フォレストビューの部屋は庭が広く芝生が綺麗です
上の階の部屋からは八ヶ岳が見渡せるそうです

伝統のあるひらまつブランドだけあり、スタッフがみな感じがよく気配りがあり安心して滞在できました
家族連れの客もいましたが、本館から離れたヴィラタイプの部屋に滞在したり、食事場所も大人のみ場所か、子連れの場所と分けられていたので、子なし夫婦として安心して静かな環境で過ごせてストレスがまったくありませんでした

軽井沢は今まで何度も旅行し様々なホテルなどに滞在しましたが、こちらのひらまつ御代田が一番居心地がよく満足度が高かったです

2023年2月18日-25日、冬の信州へ行きました♪
愛犬と一緒に温泉・グルメ・ショッピング・スキーを楽しんできました♪

ザ・ひらまつ・軽井沢御代田のドッグヴィラスイート４泊。
このうち、３泊は部屋食付きプランを利用。
基本的に冬の部屋食はフレンチ料理と鍋料理の二つですが、
ソムリエとの長い付き合いと信頼のお陰でシークレットサービスとしてイタリアン料理も用意してくれました。
このため、３泊はフレンチ・鍋料理・イタリアンを楽しめ、
１泊は外出してMMopにあるステーキハウス「Feu」を利用しました。

なお、部屋食付きプランを利用しなくともホームページを見て分かるように、
ルームサービスが充実していますので十分に楽しめます。
ドッグヴィラスイートの冷蔵庫内のアルコールを含めたドリンクは無料サービスですので、
ビールやシードルワインを利用して素敵な食事になります。
その他、車で１０分以内にあるMMopのステーキハウス「Feu」の下はおしゃれなデリカテッセンがありますので、
テイクアウトの利用価値が高いです。
また、その近くに有名なツルヤスーパーがありますのでお惣菜が豊富です。
お勧めは郷土料理の代表格である山賊焼きです。
もうひとつ、浅間サンライズを上田方面にある道の駅「雷電くるみの里」があり、
種類豊富な郷土料理やクルミを使ったB級グルメを気軽にテイクアウトできます。
このように、ホテルライフを十分に楽しめます♪

軽井沢駅からしなの鉄道に乗り換えて3駅目の御代田駅が最寄り駅の
HIRAMATSU HOTELSグループの宿です。
浅間山の麓に広がって解放感に溢れるオーベルジュで非日常の空間で
HIRAMATSUならではの食と贅沢な時間を過ごすこと出来ます。

6万㎡を超える敷地にヴィラ9棟と本館28室があります。
宿泊したのはデラックスツインでしたが広いテラスと半露天温泉風呂が
備わり十二分に寛げました。
お風呂は明るく開放的でハンドシャワーとレインシャワーのシャワー
ブース、アメニティの「Waphyto」のナーチュアもノンシリコン精油
ブレンドが品の良い香りでリラックスできました。

宿泊したときは丁度、ソムリエがお薦めしたい信州ワインのテース
ティングというイベントが催されて赤、白、ロゼのワインを試飲出来ました。
また屋外のTAKIBIラウンジでは焚火を囲んでホットワイン、
焼きマシュマロなどアウトドアの雰囲気も楽しめました。

夕食はイタリアンのコースを選択しましたが、期待以上に美味しくて
大満足なディナーでした。

昨年春にオープンしたひらまつ系のホテルです。

軽井沢といっても、中心から車で30分ほどの
浅間山の裾野に位置しています。

６万m2という広大な敷地に、わずか３７室という
それはそれは贅沢な造りのホテルです。

今後ヴィラの増築や施設を増やす計画もあるそうで、
ますます充実した施設になるようです。

本館の１階から４階までの両端にある
「ジュニアスイート」のカテゴリーを利用しました。

１階と２階がフォレストビュー、
３階と４階がスカイビューということで、
スカイビューのお部屋を予約しましたが、
アサインされたのが３階ということで、
残念ながら景観はイマイチでした。
４階だと、もう少し開けた景色が楽しめたかもしれません。

それでも、
リビングスペースから、ベッドルーム、バスルームに面して、
ズズズ〜っとテラスがあり、
新鮮な空気を感じながら、のんびりすることができました。

ペットと泊まれるヴィラタイプの部屋に宿泊しました。ペットが宿泊できる部屋は、2部屋のみです。ベッドルームが2つあり、2家族で宿泊できる仕様になっています。部屋には専用のドッグランも付いていて、プライベート感抜群で素晴らしかったです。
部屋には半露天温泉風呂も付いています。温泉は上田から運んでいそうです。冷蔵庫の飲み物は全てフリー、ミニキッチンや洗濯機も備わっていました。
ヒラマツなので、もちろん食事も楽しめて、自然に囲まれた中でゆっくりと滞在できました。最寄り駅はしなの鉄道の御代田駅で、駅からはタクシーによる無料送迎サービスがあります。

2022年2月20日-27日、冬の軽井沢に行きました♪
温泉とグルメ、スキーとショッピング、雪景色を愛犬と一緒にたっぷりと楽しんできました♪
2月23日-27日の4泊5日：ザ・ひらまつ・軽井沢御代田に宿泊しました。

ザ・ひらまつ・軽井沢御代田は今回で4回目。
また、愛犬を連れてドッグヴィラスイートははじめて。
期待が高まる。
浅間サンライズから敷地内に入ると、
美しい雪景色。
ホテル棟のエントランスへ行くと、
馴染みのスタッフたちと再会を喜ぶ。
車のままでドッグヴィラスイートへ案内される。
軒下のエントランスに車を停められるとは素晴らしい。
ドッグヴィラスイートは非常に広い。
屋内の広さは130平行メートル以上と、
ホテル棟のザ・ひらまつ・スイートとほぼ同じレベル。
さらに広いテラスとドッグラン専用の庭も備わり、
屋内と屋外だけでも200平行メートル以上。
まさに、軽井沢高級別荘に匹敵する。
間取りは寝室が二つ、暖炉を設えたリビングダイニングルーム、
シャワー室二つ、トイレ二つ、
大塩温泉から運ばれた温泉。
いずれも部屋から広いテラスへ出られる。
テラスにはくつろげるソファや椅子、テーブルあり。
テラスから美しい雪景色が広がり、
葉を落とした木々のため、
非常に明るい。
また、木々の間に見え隠れするパノラマ。
愛犬のためのグッズが豊富。
愛犬用のお菓子や食べ物、おもちゃがいっぱい。
ミニバーにはシードルワイン、軽井沢ビールのアルコールはフリー。
もちろん、お茶、リンゴジュース、ペリエなども豊富。
挽き立てのコーヒーを楽しむセットやエスプレッソマシーン。
小さなキッチンも備わり、
オープン焼き付きの電子レンジ、
調理器具が一通りに揃えている。
さらにシャンパングラス、ワイングラス、ビールグラス、
各種のお皿やボールも豊富。
でも、自分では料理したくないな。
ここではホテル棟から特別にフランス料理を運んでもらえるので、
このキッチンはもっぱら愛犬のためにちょっとアレンジ料理に使えるね。
さらに驚いたのは乾燥機能付きの洗濯機。
もちろん、洗剤付き。
これは嬉しいね。
プリンス森のドッグヴィレッジで使った衣類を簡単に洗える。
ザ・ひらまつ・軽井沢御代田のドッグヴィラスイート、のんびりと4泊♪
愛犬と一緒に温泉とグルメをたっぷりと楽しもう♪

1泊目。
美しい雪景色を眺めながら温泉やビールタイムをまったりとくつろいだら、
お待ちかねの夕食タイム♪
愛犬と一緒にお部屋食。
ホテル棟から特別にフランス料理を運んでもらえる。
サーブして頂くのは友人であるグランソムリエ。
再会を喜び、
愛犬とソムリエの再会は実に6年ぶり。
愛犬も嬉しそう。
テーブルにテキパキと美しくセッティング。
＠季節の前菜6種盛り合わせ：トリュフやフォアグラ、キャビアが惜しげもなくたっぷりと。
＠高原野菜のサラダ：ミモザ風に近い。
＠ブルターニュ産オマールエビのロースト　ソースシャンブノワーズ
＠信州プレミアム牛のロースト
＠チーズの盛り合わせ
＠リンゴの焼きタルト
合わせるワインはもちろんソムリエお任せ。
フランスの美味しい白ワイン・赤ワインとともに。
愛犬には特別に味付けなしのステーキ。
ソムリエと楽しい会話とともに愛犬と一緒に美味しく頂く。
とても美味しかった。

2泊目。
ルームサービスからのチョイス♪
シェフソムリエがお勧めする料理。
＠季節のポタージュ・カボチャと栗
＠帆立貝のポワレ 焦がしバターのソース
＠フォアグラのポワレ ソースエイグルドゥース
＠信州プレミアム牛のロースト 赤ワインソース
これに東御のアトリエ・ド・フロマージュで買ったカマンベールとパテ、オリーブをワインのおつまみとしてプラス。
シャンパンやワインとともにゆったりと頂く。
愛犬と一緒に楽しいディナー。
とても美味しかった。

3泊目。
3泊目の夕食はお鍋！
THE HIRAMATSU 京都の日本料理シェフ監修のお鍋♪
一カ月前にTHE HIRAMATSU 京都の料亭「いずみ」をいただいたので、
そのシェフが提案するお鍋に期待が高まる。
お鍋のメインは信州プレミアム牛。
薄切りにした信州牛はとろけるような美味しさ。
信州のキノコやつみれにした鶏団子も美味しい。
〆は三種も！
イクラたっぷりのごはん、
稲庭うどん、
烏骨鶏の卵を使った雑炊。
シェフソムリエが選んだフランスの白ワインとともに。
まったりと愛犬と一緒に。
最後にデザートはシェフ特製のジェラート。
バニラ、チョコレート、ストロベリー。
濃厚な味わい。
本当に美味しかった。

4泊目。
4泊目の夕食はフランス料理！
1泊目とは違う豪華なフレンチコース♪
ホテル棟から特別にフランス料理を運んでもらえる。
サーブして頂くのは友人であるグランソムリエ。
テーブルにテキパキと美しくセッティング。
愛犬と一緒に。
＠季節の前菜6種盛り合わせ：トリュフやフォアグラ、キャビアが惜しげもなくたっぷりと。
＠高原野菜のサラダ：生ハム・ブルーチーズたっぷり。
＠手長海老・真魚鰹・グジのタッチオーブン焼き
＠信州プレミアム牛ほほ肉の赤ワイン煮
＠イチゴのタルト
合わせるワインはもちろんソムリエお任せ。
フランスの美味しい白ワイン・赤ワインとともに。
愛犬には特別に味付けなしのステーキ。
ソムリエと楽しい会話とともに愛犬と一緒に美味しく頂く。
とても美味しかった。

朝食は4泊ともお部屋で頂くモーニングバスケット。
シェフソムリエが朝食を運ばれてくる。
可愛いモーニングバスケット。
4泊目は
＠トマトたっぷりのトマトスープ
＠カニ・エビとレタスのサンド
＠ジャガイモ・ほうれん草・トリュフ入りのスパニッシュオムレツ
＠フルーツ盛り合わせ
＠ブリオッシュとクロワッサン
＠コーヒー・ジュース
もちろん、愛犬のための特別料理も。
愛犬と一緒にゆったりと朝食。
美しい雪景色を眺めながら。
とても美味しかった。
ごちそうさまでした♪
毎朝食とも内容が変わり、とてもよかった。

焚火ラウンジ。
度重なる大雪のため、1月から焚火ラウンジは閉鎖していた。
1月の大雪でテントが壊れてしまい、
薪も雪で覆いかぶさってしまったため。
待ちに待った焚火ラウンジ。
ドッグヴィラスイートから愛犬と一緒にいそいそと歩く。
そこには雪の上に並べられた椅子にバチバチと燃える焚火。
雪原の上に焚火ラウンジとは滅多にない貴重な体験。
まるで北海道にいるかのよう。
枝にマシュマロを付けてさっと焼く。
温かいホットワインとともに。
日が暮れていく黄昏。
真っ白な雪景色の中で優雅な焚火。
雪景色は次第にオレンジ色から紫色に変わっていく。
空には星が瞬き始める。

優雅な冬の宿泊は大変良かった。
真冬でも暖かく、
熱い温泉が気持ちよかった。
ドッグヴィラスイートは車を直接置けるので、
乗り降りや荷物の運びに大変良かった。
ソムリエやスタッフは素晴らしい対応して、
気持ちの良い滞在となった。

朝食付きプランでツインに宿泊。
部屋付きの露天風呂は正確にはガラス窓に囲まれた半露天だが、ガラスだから広々感はあって、窓を開ければ露天風呂になる。そこから広いテラスに出られるから、気候が良ければ風呂上りに御代田の夜景を見下ろしながらビールなんてこともできる。温泉はタンクローリーで運んできていて、源泉かけ流しとはいかないが、脱衣所は床暖房、バスローブはふかふか。バスタオルは2枚ずつのセットだったが、ターンダウンサービスがあるから多分補充される。
部屋は十分な広さでテラスに続く窓も広く、部屋でゴロゴロしているだけでもぜいたくな気分になれたし、ホテルスタッフの接客もとてもよかった。

ただ、この場所で軽井沢を名乗るのはどうか？

広大な敷地の中でたった３７部屋の贅沢
「森のグラン・オーベルジュ」をコンセプトにしているだけあって
衣食住においてハイクオリティなサービスを提供していると思う。

お部屋は御代田スイートをチョイス
テラス部分を含めると約１５０平方メートルあり我々にはちょっと広すぎたかも。
（ここは最低でも１００平方メートルあり）

でも毎日温泉を運び込んでいるという半露天風呂は最高でした。

1点、残念たったのがレストラン
前述の通り小さいお子様連れだとメインダイニングルーム（ル・グラン・リス）が利用できないのだが、

①コース料理の選択肢が少なくなる。（トップレベルのコース料理が選択できない）
②アラカルトも可能だが選択出来るメニューが少なすぎる。（お子様メニューはハンバーグセットのみ）
③朝食でも利用するオールデイダイニングルームだからカジュアルっぽくなる。大切な時間を演出したい時は雰囲気も含め全体的に不向き。


以上の点が「食」を重視するホテルの割にはすごく勿体ないと感じてしまいました。
リッツカールトン京都みたいにキッズサービスがあれば解決するのだが。。。

以上の点が気になる方は夕食は外出先でチョイスするのをお勧め致します。

2021年10月30日-11月7日、静岡県と長野県に行きました♪
11月6日－7日：御代田♪
ザ・ひらまつ・軽井沢御代田に1泊しました。
3回目ですが、
11月は初めて。
スカイジュニアスイートルームからみるパノラマは素晴らしいです。
紅葉が見頃のピークを迎えて絶景でした。
ホテル周囲の紅葉は美しく、
もみじも赤く色付きました。
スカイジュニアスイートルームのテラスで温かいコーヒーを飲みながら、
ゆったりと過ごせました。

なお、スタッフによるとホテル周辺の紅葉の見頃は変動しますが、
大まかに10月25日から11月10にかけてを目安に考えると良いとのこと。
ただし、高峰高原や湯の丸高原、八ヶ岳の紅葉を求めるならば、
それよりも2-3週間前が適当のこと。

2021年9月30日-10月4日、長野県と群馬県に行きました♪
秋の山岳や高原、温泉やグルメ、ワイナリーをたっぷりと楽しんできました♪

別所温泉かしわや本店からシャトーメルシャン椀子ワイナリー、ドメィヌ・ドゥ・ミクニ、アルカンヴィーニュをまわり、
ザ・ひらまつ・軽井沢御代田に到着。
二度目の再訪で、6月以来の3カ月ぶり。
スタッフたちと再会して、
チェックイン。
スカイジュニアスイートルーム。
広々とした部屋、
広い温泉風呂、
広いテラス。
ここは本当に気持ちがいい。
ここのホテルは本当に好き。
テラスから夕暮れの風景を楽しんだら、
焚火ラウンジへ。
アネックスの前の広場で行われている。
6月にも焚火ラウンジを経験しているが、
今回は秋。
日が暮れると気温が下がり、寒い。
パチパチと音を立てる焚火は美しい。
陽気に踊る炎は妖精のよう。
温かいホットワインを飲みながら。
美しい炎は心が休まる。

焚き火ラウンジはおおよそ17時から始まります。
日の入りが遅い初夏から盛夏にかけてはまだ明るく、
しかも気温が高いため、焚き火の暑さが苦になります。
また、虫がたくさん寄ってきます。
やっかいなのはブユやヤブ蚊。
一方、彼岸過ぎだ秋から冬にかけては日の入りが早く、真っ暗になり、
また、気温が下がります。
揺らめく炎と温かさが気持ちよくなります。
気温が低いため、虫もいなくなります。
なお、ディナーは17:30から始まりますので、
上記と合わせると秋冬の方がお勧めで、
17時から焚き火ラウンジで、
19時からディナーを楽しめるのがベストだと思います。
雨天や強風は中止となります。
もちろん、積雪がある場合も基本中止となります。
焚き火ラウンジでは白ワインのサングリアと赤ワインのホットワインが無料サービスで、
おかわりも自由です。
ディナー前のアペリティフとして楽しめます。