日之出旅館

福井地方裁判所は、福井城の北西。桜通りに建つ堂々とした建物。福井空襲や福井地震の被害から福井市復興のシンボルとして建てられ... 
続きを読むた堅牢な庁舎建築。昭和29年に完成した当時は、最も斬新な裁判所庁舎という評価もあったとか。通りから見る正面の姿はいかにも丈夫そうです。 
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北陸道と足羽川が交わるところに架かる、140mほどの橋です。江戸時代には橋の南半分が石で、北半分が木という半石半木という形... 
続きを読むの橋だったそうです。城下町側を木材にすることで、崩しやすくし敵の侵入を防ぐ狙いがあったのかもしれません。現在の橋はコンクリート製で、当時の面影は見られませんでした。 
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全国的にお店がありますがここ福井が発祥の地です。片町という、福井ずいいちの繁華街にあるこの店、焼き鳥自体は、普通の焼き鳥よ... 
続きを読むりも小さめです。キャベツは塩、ソース、マヨネーズ、ソース＆マヨネーズの味が選べますよ。 
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福井県の中でまともなフレンチレストランという前評判を聞いていました。オーソドックスなフレンチといった感じで、結婚式にも提供... 
続きを読むしているそうです。スタッフの方はフレンチにしては雑な感じ。かぶがまるごと一個でてこなくて、本当に良かった。 
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福井に美味い酒が多い事は周知の事実、聞くところに寄れば地ビールもあるらしい。名は「福井麦酒Ｄｉｏｓ」（株）越の磯 福井ビー... 
続きを読むル工房が醸造してるとの事、日本酒も醸造する小さな小さな酒蔵である事が解った。気になる・・・Ｈ/Ｐで確認すれば、大きな酒蔵じゃなく見学に際しては予約必須、仕込みの時期には見学を断る事もあると言う。 コレは面白い♪ 早速予約を取り付けるべくＴＥＬ 少し年配の女性が応対するが、少し困った様子が電話口から聞き取れる 何方かと相談の後ＯＫを戴くが 「今は仕込シーズンじゃないので楽しくないかもしれませんよ」と・・・ 仕込みで忙しい時期は見学を断る事も有り、そうじゃない時は面白くないとな？ なんとまぁ正直な♪ こんな方々の作る酒はさぞ正直な味がするんだろうなぁ、期待は高まる。 ＪＲ福井駅より「えちぜん鉄道」に乗換える、目指す駅は「日華化学前」 タクシーなら福井駅から１５分ほどの距離、日華化学前駅から徒歩二分に蔵元はある。 若い蔵元礒見さんがニコヤカに迎えてくれた♪ 「仕込み時期は終わっており、お見せできる処は少ないんですよ」 と言いながら、日本酒工場～ビール工場へと親切丁寧にご案内いただく。そして・・・ 「折角なので試飲されますか？」 酒飲みにはたまらない一言「是非！」と快諾♪ 下記六種の吟醸酒と地ビールを試飲 酒は福井県産酒米「五百万石」を主に使用し、総て酸味を感ずる日本酒本来の味と言うべきか 甘味と酸味のバランスが良く、冷えてると舌にピリッと辛口に感ずるが、温度が上がるにつれ優しい甘さが広がる。 一通り日本酒の試飲を済ませた所で 「ビールも如何ですか？」 断る理由も無いので快諾（爆） しかし三国港行きの電車の時間も押しており、店主お薦めの一本「アンバーエール」を味見 なななんですか！このフルーティな甘さは、香ばしいホップの苦みと仄かな甘さ こんなビールは初めて飲んだ！美味い！！！ ・越前夏の酒　本生（純米大吟醸） ・春夏秋雪　越前（純米吟醸） ・純米吟醸無濾過原酒（純米吟醸） ・無の心（大吟醸） ・一期一会（純米大吟醸） ・刻がさね（十年熟成/純米原酒） ・越前福井浪漫ビール（アンバーエール） ココの酒はH/Pより総てお取り寄せ可能、早速お取り寄せの手続きを♪ 招かれざる珍客にも快くご対応いただき、杜氏である専務の人柄が造り出す旨き地酒と地ビールに酔い蔵元を後にした・・・ 
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