志摩観光ホテル ザ クラシックのクチコミ(14ページ)
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いつ行ってもおもてなしの心が伝わってくるホテルです
本当のサービスの大切さを理解しスタッフが一人ひとり責任をもって仕事に取り組んでいます
私もサービス業に携わりますが、ここに来るとよい勉強になります
これからもちょくちょく行く予定です！ -
高級ホテルでゆっくりしようと、奮発しました。
雨が降っていたのが残念でしたが四階の部屋からの眺めは最高でした。薄型テレビが２台。５階のライブラリーからDVDを借りてきて大画面でみる事もできるそうです。ＤＶＤは置いている数が少ないですが。
部屋のお風呂も素晴らしいですが、大浴場も行きました。部屋から、備え付けの部屋着と草履で大浴場までいけるのは有難かった。
部屋数が少ない分、サービスは行きとどいていると思いました。
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老舗ホテルで立地も良く美しい海を堪能する事ができました。晴れていましたので、かなり遠くの景色も見る事ができました。接客も案内業務を初めてとして、ミスなく確実に行ってました。さすが歴史のあるホテルだと感心しました。食事も海の幸を満足いくまで味わう事ができました。
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伊勢旅行の際に１泊朝食付きのプランで宿泊しました。
華麗なる一族の舞台になった・・と聞いたので、館内をブラブラしている時に
声をかけてきたスタッフさんに聞いたのですが、キムタクのドラマではなく、
もっと昔の華麗な一族の映画の舞台だったそうです。
食事のシーンで使われたそうですよ。
屋上に出られるので、夜の英虞湾をのんびり眺めました。
朝食はビュッフェではなく、洋食のキチンとしたブレックファスト。
プチ・豪華な気分になりました。
そう言えば２階のギフトコーナーの前のガラスケースに
何故かクラランスの香水が売られていました。
もしかして部屋のアメニティがクラランスなのかな？と早速確認しましたら
違いました＾＾；
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ホテルからの景色も良いが、食事特にデナーがとても美味しく見た目も綺麗だった。今から３０年以上前に家族で泊まった時の、食事を思い出して家族で出掛けたが期待が外れる事は無かった。何気ない心配り、景色、食事行って良かったと思う。
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急な旅行で、予算少な目でしたが期待以上のホテルでした。
当日は天気も悪く、薄暗い感じで空いていたので到着時ははっきり言って不安でした。
このホテルの価値はお食事にありますね。夕日に染まる伊勢湾を見ながらフランス料理をいただきました。何度でもお邪魔したいと思います。 -
昔からよく知っているホテルでとても良い印象で使っていました。
一月にお伊勢参りの宿泊で使用。 英虞湾の眺めが最も良いコーナーツインとの事で期待したのだが、コーナーツインと云ってもチョット建物がずれた部分で写真とは別物
室内はチョット古めかしいが清潔感はある。 但しせっかく改造したのにユニットバスなのでトイレとは別と考えない方が良い。
また、乾燥時期だったので部屋に加湿器が置いてあり交換が持てるのだが、家庭用の小さな物で一晩加湿できるほどの品物では無い。自動販売機は２回の端に有り照明は薄暗くとてもサービスが良いとは云えない。以前とは全くサービスの質が違うのが残念。
夕食のコース料理をレストランで食べた。アワビのステーキ付きのコースで大変美味しく料理長のこだわりが感じて良かったが、料理を運ぶスタッフの女性が真名へを全く知らず食べているのに料理を下げようとするし、パンのおかわりのタイミングは悪い、こぼれたパンくずを見て見ぬふりする。
連れの女性も利用里長が可愛そうだと云う始末。
過去の栄光にしがみ着いての営業では次に使用したいとは思えない。
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一人の人を除いて気持ちの良い対応、気持ちの良い部屋で快適でした。ただ一つ大変残念というか腹の立つ事が有りました。元旦の朝家族９名揃って和食レストランに出かけた所、「現在９名様が座れる席が空いておりませんので、ラウンジで暫く待っていただけませんか」とラウンジへ案内された。暫くして別の初老の給仕が「４名席が空きました」と伝えに来たので「全員座れないのですか」と尋ねると「まず４名お願いします」というので『しばらくしたら隣の席が空いて９名で食べられるのだろう』と思ってその言葉に従い先ず４名がレストランへ出向いた。その後「５名の席が空きました」と伝えに来たため「９名全員で食べられる席ですか」と聞くと「いえ、別々です」というので「９名席はないのですか」と再度尋ねると「ありません」と。。主人は大勢で食べる席がないのだろうと思ったようで、取りあえずレストランに出向いた。レストランに入ると４名とはかなり離れた席に案内されたが、レストラン中を見てみると大きなテーブルが空いている。「あそこに大きな席が空いているじゃないですか」と抗議するとその男性は「あそこは６名席でしかも前の４名様は食べ始めていますので」とのたまう。「それでは何のために待たせたのですか」と再度抗議した所、別の若い給仕が「暫くお待ちください。すぐに９名のテーブルを用意して先ほどの４名の料理をそちらに運びます」と言いすぐに１つテーブルを継ぎ足して９名席を用意してくれた。最初から９名席が出来る迄待つつもりでいたのになぜこのような対応をしたのか理解不能です。正月元旦、誰しも家族全員で祝いたいと思うのではないでしょうか。初老の男性は早く仕事を終えたいと思ったのかそれともまったく機転の利かない人なのか。。その男性、その後全く謝りもしなかった。
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２０１１年の掉尾を飾るべく、思い切ってこちらのホテルに
食事つきのプランで宿泊してきました。
昨年ベーカリーを訪れた際、その洗練された雰囲気と
接客レベルの高さに憧れを抱いたホテルです。
ホテルのほうは実に満足の行くものでした。
古い建物ではありますが、手入れが行き届いていて、
ゆったりと過ごすことができました。
しかし、最大の期待を抱いていたはずのレストランでは
満足できたとは言いがたい気分でした。
価格のことは度外視するつもりで食事つきプランにし、
高いのは宿泊代なんだと言い聞かせていたので、
総合評価にＣＰの低さは含まれていません。
料理の味にはそれなりに満足いっています。
さすがは私をフレンチの世界に導いてくださった
あの方のお墨付きだけのことはあります。
ただ、現在のグランシェフはもちろん違う方ですよね。
しかし今回の問題点はやはり大箱過ぎるところです。
どんなに優れたシェフだったとしてもあれだけの数の料理を
心をこめて作れるはずがありません。
以前外から様子を伺ったとき、こんなにも客席があるとは
気づきませんでした。
データで現れてくるのも結婚式などのときのことだと思っていました。
それをフルに開放し、さらに宿泊客以外まで入れてしまうとは…。
その結果、引き起こされるサービスの低下。
我が家は最初から時間がかかることを予想し、
それなりの準備を予めしていたのでそれほど気にはなりませんでしたが、
「40分たっても前菜しか来ていない」ということでクレームをつけている
お客さんもいらっしゃいました。
ちなみにその結果さらに混乱が深まってゆくのですが…。
どう見ても経験不足の若いギャルソンが料理を落とす、食器を落とす。
それに、閉口したのは料理が冷めてしまった状態で出てくることです。
「熱いのでお気をつけください」の紋切り型のコメントが添えられるので
余計にがっかりでした。
これは翌朝の朝食、和定食の白ごはんでも起きていたことなので、
もはやサービスの低下は決定的でしょう。
厳しく統括できる人材がいないか、
それくらい構わんと考えてしまっているのか。
おごりとは考えたくないですし、ホテル全体を見ていると
そういった感じはないので、現場の方々も苦しい思いをされているのではないでしょうか？
事業の拡大は質の低下を招く…
こういったハイレベルのお店ですら例外ではないというのが
よくわかりました。
ホテルは素晴らしいので、いずれ再訪したいと思っていますが、
次回以降は素泊まりになることでしょう。
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一度は行きたいと思っていたあこがれのベイスイート。すべて満点と言いたいところですが、残念なところが１つありました。
3時ちょうどに到着したのですが、入口が小さいのと、入口横の倉庫的なドアが開いていて、中で、何の作業かわかりませんが作業している風で、迎え出る様子もなかったので裏口かと真剣に思ったぐらいです。ふさわしいエントランスとは言えないのでは？きちんと迎える人がいれば別ですが。
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