シンガポール料理「海南鶏飯（ハイナンチーハン）」

2006/08/20 - 2006/08/20

水道橋にあるシンガポール料理店、「海南鶏飯（ハイナンチーハン）」に行ってきました。
今回集まったのは、マレーシア・ペナン島好き＆出身者＆関係者（？）で楽しくお喋りをして、たくさん食べて、飲んで、幸せな時間を過ごさせていただきました。
集まったみんな〜、お店の皆様〜、ありがとうございました！

エリア 水道橋(東京)

マズはみんな大好き？！タイガービール。シンガポール製です。

これがお店の名前にもなっている「海南鶏飯（ハイナンチーハン）」チキンライスです。
茹でてやわらかくローストした鶏肉、タレはダークソヤソース、チリソース、おろししょうがでお好みの味付けで食べる。コレについてくるご飯は鶏のダシで炊いてある。激ウマでしたー！

バクテー。骨付き豚肉の煮込み。漢方の効いた薬膳スープが美味しいです。揚げパンみたいな油条を入れて食べるとこれまた旨い！
ウチのオチビ（３歳）は“おかわり”して食べてました。

チャークィティヤオ＋グリーンチリ。
コレは小皿に取り分けたものです。
あっという間に（笑）小皿に取り分けてしまった私達でした。あとで「あ、写真・・・」

レモンチキン。これも食べたかったモノの一つ。甘酸っぱいレモンタレをつけて食べる鶏の唐揚げ。
画像：ときぞーさん

ロティプラタ（ロティチャナイ）。
カリーはココナッツミルクが効いててマイルドでした。
画像：ときぞーさん

ボーボーチャチャ。タピオカ、さつま芋、ヤム芋をココナッツミルクで煮たもの（らしい）・・・

マンゴープリン。美味しそうでしょ！私は食べなかった〜〜残念。
画像：ときぞーさん

ピサンゴレン（バナナの唐揚げ）アイスクリーム添え。マレーシアの道端で売っているのはこんなにオシャレでは無い〜〜（笑）。アイスクリームと食べるとすごーーく美味しかった。
ペナンでも食べればよかったーーー（涙）！
画像：ときぞーさん

ウチのオチビが撮った天井の画像です（笑）。
画像：りっきぃ

自分の指の写真が多い中（手でレンズを押さえてしまっていたので）、自分自身を撮ったらしい。親ばかですのでご勘弁〜（笑）
画像：りっきぃ

この旅行記へのコメント （2）

• 泉州　亀太郎さん 2006/09/08 09:12:07

  へへへ。

  シンガポール料理っていうものは無い、つまり近隣のごちゃまぜと思っていましたが、実際のところあるんでしょうか？
  私はＢ級しか食べたことないのでよくは知らないのです。
  でもタイガービール懐かしいです。
  
  今月末に香港行くことになりました。
  またその頃訪問ください。
  
  も一つ宣伝。。（笑）
  ブログ初めてます。こちらも見てくださーーいね。
  http://blogs.yahoo.co.jp/kamema999
  
  では。

  SUSUさん からの返信 2006/10/22 22:49:17

  RE: へへへ。

  ひゃ〜〜、イマサラのお返事で本当にすみませんっっ！！
  
  シンガポール料理って、ワタシテキにはマレーシア料理と同じじゃないか・・・と思っております。
  でも、中華色がかなり濃い＆洗練されている、って感じがするような・・・
  
  これからブログにもお邪魔します。
  
  お返事、本当にすみませんでした〜〜（汗）。