2006/03/04 - 2006/03/15
43144位(同エリア45547件中)
寧波遣唐使さん
- 寧波遣唐使さんTOP
- 旅行記74冊
- クチコミ8件
- Q＆A回答80件
- 79,867アクセス
- フォロワー0人
猿の脳みそ
中国では机以外四足はすべて食べられる。
猿は四足ではないが体の肉はまずい。
そこで脳みそ。
脳みその味色は白子と同じ うまいものではない。
鹿、馬、猪、犬よりはやはり豚牛のほうが圧倒的においしい。
縛った猿を取り出し喉を掻き切って、しばらく血抜きをする。
血抜きした後、生臭いので流水で血を良く洗い、頭蓋骨の天辺を切る。
脳みそを取り出し、よく洗い八角等香辛料をすりこみ味をなじませる。
頭蓋骨に戻し、頭蓋骨の天辺をふたとする。
オーブンにいれ焼き色がつくまで焼く。唇の部分がとろけて歯がむき出しになれば
出来上がり。
天辺をとり鋏で切り長い箸で各々に取り分ける。
これを残酷というならば、日本の踊り食い、活けずくりはどうだろう。
人間に近いものだと抵抗があるのか？
信長は抗争相手の頭がい骨の天辺を切り取り、内側に金を貼り杯として使ったという。
おいしいかったのか？
PR
この旅行記のタグ
利用規約に違反している投稿は、報告する事ができます。
コメントを投稿する前に
十分に確認の上、ご投稿ください。 コメントの内容は攻撃的ではなく、相手の気持ちに寄り添ったものになっていますか？
サイト共通ガイドライン（利用上のお願い）報道機関・マスメディアの方へ 画像提供などに関するお問い合わせは、専用のお問い合わせフォームからお願いいたします。
中国 の人気ホテル
フォートラベル公式LINE＠
おすすめの旅行記や旬な旅行情報、お得なキャンペーン情報をお届けします！
QRコードが読み取れない場合はID「@4travel」で検索してください。
＼その他の公式SNSはこちら／
0
0