柿のカキ氷

回答日：2017-08-20

ころママさん、こんにちは。

ノッシというのがわかったので、グーグルで、「홍시&단팥 서울 Nossi」で検索してもでてこなかったのですが、「홍시&단팥 서울 Noshi」だとでてきました。

次でわかったのですが、ノッシは工房で、真鍮食器を作っていて、その器でデザートを出すのが、ノックルッ・カジロニ のようです。
https://webgram.co/p/BTQ4o-LAG9c
https://webgram.co/p/BUZjB-mjN-Z

ということで、次のサイトでした。
http://www.seoulnavi.com/food/6236/

ここのＨＰを見ると、次の「ノッシ」のサイトが記載されていて、これが真鍮食器を作っている工房と一緒ということですね。
http://www.noshi.co.kr/

回答日：2017-08-19

ころママさん、こんにちは。

その番組を見てないのですが、「ちょっとリッチに韓国ご褒美旅」のようですね。
https://tvtopic.goo.ne.jp/kansai/program/tvo/76202/622213/

「ノッシ」を訪れた。「ホンシ＆タンパッ」は凍らせた柿とあんこのスイーツで「パッピンス」は穀米をパウダーにしてふりかけたかき氷。お店で使用されている器は真鍮の器で、韓国では昔から宮殿の中で使われていた高級食器。お店の2階は真鍮製の器のギャラリーになっていて購入することも出来る。



これとは別に柿のかき氷について調べてみました。
柿カキ氷
凍らせた熟柿、干し柿、柿で作ったシャーベットと柿ピューレを入れた柿カキ氷はあんこの甘さと柿特有の食感が調和させれ、甘いのが苦手な大人に特に人気だそうです。1300ウォン
お店の住所：ソウル市龍山区漢南洞683-136セコビル3F(서울시 용산구 한남동 683-136 세코빌딩 3F )
http://drte.net/%E9%9F%93%E5%9B%BD%E3%81%AE%E5%A4%89%E3%82%8A%E7%A8%AE%E3%82%AB%E3%82%AD%E6%B0%B7%E3%81%BE%E3%81%A8%E3%82%81-4344.html

ホンシ＆タンパッのお店
http://www.seoulnavi.com/food/6236/